<span class="answer">導(dǎo)讀</span>食材：菜葫蘆500克、干蝦皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油適量、食鹽少許、雞精少許，今天小編就來聊一聊關(guān)于菜葫蘆怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!菜葫蘆....<p>食材：菜葫蘆500克、干蝦皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油適量、食鹽少許、雞精少許，今天小編就來聊一聊關(guān)于菜葫蘆怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!</p><img alt="菜葫蘆怎么做好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/916322108.jpg"/><p>菜葫蘆怎么做好吃</p><p>食材：菜葫蘆500克、干蝦皮50克、大蒜子3瓣、菜籽油適量、食鹽少許、雞精少許</p><p>做法：</p><p>1.先將菜葫蘆洗凈去皮，嫩的菜葫蘆可以不去掉瓤，老一點(diǎn)的就去掉一些瓜瓤，然后切成片，大蒜子拍散后切成蒜末備用。</p><p>2.起鍋燒火，鍋熱后下入適量的菜籽油，即刻下入蒜末小火爆香，接著將菜葫蘆倒入鍋中，開大火翻炒片刻。</p><p>3.炒香菜葫蘆之后，往鍋中加入適量的清水，再下入蝦皮，菜葫蘆直接生炒不容易炒熟，所以需要放點(diǎn)清水燒一下，這樣也能讓蝦皮的味道充分融合。</p><p>4.保持中火將菜葫蘆炒至透明色，期間可以蓋上鍋蓋，這樣更容易成熟些，然后往鍋中下入食鹽與雞精調(diào)味，用鍋鏟炒勻。蝦皮自身是有咸味的，所以放鹽的時(shí)候要斟酌一下。</p><p>5.調(diào)好味道，繼續(xù)保持大火，不斷的翻炒菜葫蘆，待菜葫蘆全部變成透明色以后就熟了，這時(shí)候就可以出鍋裝盤了。</p>