導(dǎo)讀文/職場(chǎng)媽媽育兒路寶寶的輔食選擇，始終是家人們特別關(guān)注的話題。同事小梅已經(jīng)是兩個(gè)寶寶的媽媽了，既要兼顧工作還要照顧家庭，盡管十分繁忙，但在孩子吃什么的方面上....

文 / 職場(chǎng)媽媽育兒路

寶寶的輔食選擇，始終是家人們特別關(guān)注的話題。

同事小梅已經(jīng)是兩個(gè)寶寶的媽媽了，既要兼顧工作還要照顧家庭，盡管十分繁忙，但在孩子吃什么的方面上從來(lái)不馬虎。

小梅說(shuō)，她每過(guò)一段時(shí)間就托家人從老家收取鵪鶉蛋或土雞蛋，雖然價(jià)格比較貴，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻比普通的洋雞蛋高。

如果沒(méi)有土雞蛋，小梅會(huì)也會(huì)堅(jiān)持每天煮5個(gè)鵪鶉蛋給寶寶吃，以保證充足的營(yíng)養(yǎng)。

寶寶每天要吃5個(gè)鵪鶉蛋？蛋類輔食注意4個(gè)原則，既省錢又有營(yíng)養(yǎng)。

原則一：營(yíng)養(yǎng)比對(duì)要清楚

鵪鶉蛋、土雞蛋、洋雞蛋、鴨蛋、鵝蛋……哪種更有營(yíng)養(yǎng)？北京協(xié)和醫(yī)院兒科主任醫(yī)師鮑秀蘭及很多育兒專家都多次科普過(guò)，形形色色的蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)際差不多。

并沒(méi)有XX蛋比XX蛋更好的這種說(shuō)法，無(wú)非就是蛋的體積大小和具體價(jià)位存在區(qū)別。

原則二：添加方法有講究

①根據(jù)月齡大小、食量變化來(lái)綜合判斷

除了按照寶寶的口味偏好來(lái)挑選蛋類，家人們還可以根據(jù)寶寶的月齡大小、食量變化來(lái)綜合判斷。

在剛添加輔食的階段，寶寶對(duì)輔食的接受度還沒(méi)那么高，飯量也沒(méi)那么大，小小的鵪鶉蛋可能比較合適，哪怕吃不完也不會(huì)浪費(fèi)太多。

一整顆雞蛋的重量能頂?shù)蒙?~6顆鵪鶉蛋，等寶寶長(zhǎng)大些，每天吃一個(gè)雞蛋就比較實(shí)惠，價(jià)格更經(jīng)濟(jì)，營(yíng)養(yǎng)也很充足。

②根據(jù)體質(zhì)判斷

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)豐富，但雞蛋白中的卵蛋白卻容易令小寶寶過(guò)敏。

我家寶寶是易過(guò)敏體質(zhì)，一歲前，我按照當(dāng)時(shí)的主流說(shuō)法只給寶寶吃蛋黃，蛋白則是等到一歲后再添加的。一開(kāi)始只給寶寶嘗一小塊，寶寶接受度良好后再逐漸增至一整個(gè)。

現(xiàn)在也有不少營(yíng)養(yǎng)專家提出：哪怕是推遲添加易過(guò)敏的食物，也降低不了寶寶過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)，因此家人在寶寶該嘗試添加食物的時(shí)候少量嘗試就行。

小貼士：有了過(guò)敏反應(yīng)，寶寶受罪家人痛心。若是已經(jīng)給寶寶吃過(guò)蛋白且沒(méi)有任何不適，家人就沒(méi)必要為此糾結(jié)。

如果寶寶從未吃過(guò)，但已經(jīng)到了以輔食為主的年齡，家人不妨少量試味。一旦出現(xiàn)過(guò)敏情況，就要及時(shí)避開(kāi)雞蛋和其他含有雞蛋的食物，6個(gè)月后再次嘗試。

原則三：正確烹飪更有營(yíng)養(yǎng)

俗話說(shuō)的好，越簡(jiǎn)單的烹飪方式越能保留食材原本的營(yíng)養(yǎng)。給寶寶做蛋類輔食，首推白煮和清蒸，不僅營(yíng)養(yǎng)流失少，白煮蛋和清蒸蛋的質(zhì)地也比較適合寶寶咀嚼和吞咽。

待寶寶稍微大些，為了避免單一的口感引起挑食、厭食等情況，家人就可以靈活采用煎、炒等其他烹飪方式調(diào)劑口味。

原則四：吃蛋類輔食不用多多益善

蛋類輔食雖好，卻不是多多益善，任何食物都有一個(gè)適當(dāng)食用的度。

就拿雞蛋來(lái)說(shuō)，很多成年人吃完一整個(gè)都有很強(qiáng)的飽腹感，尤其是白煮蛋蛋黃，更別是說(shuō)胃容量本就不大的小寶寶了。

吃多了必然會(huì)影響喝奶和其他輔食的攝入，每天1個(gè)雞蛋就可以。只有食物種類豐富才能獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)。

結(jié)語(yǔ)

有些家人會(huì)有疑惑，跟洋雞蛋相比，寶寶確實(shí)更喜歡吃土雞蛋，兩種雞蛋的口感也確實(shí)存在區(qū)別，這又是什么原因呢？

其實(shí)，這種口感的差異并不是營(yíng)養(yǎng)有區(qū)別的體現(xiàn)，而是土雞在采食的過(guò)程中攝入了大量的β胡蘿卜素，因此蛋黃的顏色要更深些。

另外，土雞蛋中脂肪和膽固醇等含量相對(duì)較高，煮熟后口感更細(xì)膩，因此寶寶更容易接受。

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今日話題：各位家人，您家寶寶愛(ài)吃哪種雞蛋？歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享。

我是職場(chǎng)媽媽育兒路，一位學(xué)習(xí)型的90后職場(chǎng)媽媽，關(guān)注寶寶的健康成長(zhǎng)，期待與您分享更多的孕育小知識(shí)。