導讀羊肉可以說是一種非常適合冬季食用的食材，羊肉具有抵御風寒，增強身體免疫力，益氣補虛的功效，尤其適合身體虛弱的人食用，曾經小廚得了角膜炎的時候，醫生還囑咐要多....

羊肉可以說是一種非常適合冬季食用的食材，羊肉具有抵御風寒，增強身體免疫力，益氣補虛的功效，尤其適合身體虛弱的人食用，曾經小廚得了角膜炎的時候，醫生還囑咐要多吃羊肉，可見羊肉的確是補氣補身的好東西。

但是羊肉也不是非常好做的食材，今天小廚就和大家分享，如何把羊骨湯做的奶白鮮香吧。

食材：羊骨湯5根，小蔥，大蔥，生姜，料酒，鹽適量。

做法：

1、把生姜切片，大蔥切段處理；

2、羊骨湯洗干凈之后，放開水里焯一下，撈出后用溫水洗凈；

3、砂鍋里燒開水，放入撈好的骨頭、生姜、大蔥以及料酒、醋，蓋好蓋子，大火燒開后，轉小火煮2個小時的樣子；

4、成品展示。

羊骨湯燉出來的湯可以直接喝，也可以做高湯，烹制面條、餃子、米粉等多種美食。當然，直接喝更是營養豐富。

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