導(dǎo)讀面包我做過(guò)很多很多花樣了,沒(méi)有一個(gè)重復(fù)的,喜歡將面團(tuán)這個(gè)有生命的東西變得更加生動(dòng),也可以每次給小寶帶來(lái)花樣與驚喜.材料:面包粉300克,酵母5克,糖35克,....

面包我做過(guò)很多很多花樣了,沒(méi)有一個(gè)重復(fù)的,喜歡將面團(tuán)這個(gè)有生命的東西變得更加生動(dòng),也可以每次給小寶帶來(lái)花樣與驚喜.

材料:面包粉300克,酵母5克,糖35克,鹽4克,全蛋液45克,牛奶129克,淡奶油36克,抹茶粉5克,橄欖油25克

輔料:芝士,珍妮香腸,意粉

餡料:紫薯,淡奶油,糖,油

做法:

1.面團(tuán)的材料除了油之外，放入面包機(jī)中，選擇一次和面功能之后，再選擇一次低糖面包程序，后油法將面團(tuán)揉成完全擴(kuò)展階段。

2.面團(tuán)發(fā)酵2倍大

3.面團(tuán)發(fā)酵期間,紫薯蒸熟后,壓成泥加入少量,淡奶油,糖,油,混合成紫薯餡料.

4. 發(fā)好的面團(tuán)，排氣，分割8個(gè)劑子,醒發(fā)10分鐘

5.每個(gè)劑子搟圓薄片后,包入紫薯球,收口捏緊向下,

6.分別搓成圓, 放入不粘蛋糕模具中,圍著模具一圈, 每個(gè)有一定的間隔,放入烤箱進(jìn)行二發(fā)

7.預(yù)熱烤箱,175度,上下火烘烤20分鐘,要保持面包有靚靚青綠的顏色,就在烘烤至7分鐘時(shí),加蓋錫紙以免上色.

8.面包出爐移到晾架,

意粉提前用油煎至金黃色,

珍妮香腸蒸熟,切片,

9.芝士有圓形模具切割圓形后再平均分成四份分別碼在面包上造型成小車(chē)窗戶(hù).

10.每一小片珍妮香腸橫插入一根短意粉,固定在面包下方,造型成小車(chē)輪,作品完成

滴滴滴,小綠色的小汽車(chē)就做好了,是不是很萌噠噠呢?

這樣做面包,天天換著花樣,孩子才更有食欲,才會(huì)覺(jué)得好吃又好玩,

配上現(xiàn)時(shí)最火的小豬佩琪公仔,開(kāi)小車(chē),滴滴滴,小寶吃得多歡快.

可以包入小寶們喜歡吃的任何餡料,這樣胃口更加好.