導讀珍珠糯米丸子食材：糯米200克、香菇1朵、豆腐1塊、藕1塊、肉末、調料：蔥2根、姜1塊、枸杞1小把、料酒1勺、生抽1勺、、糖1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙小....

珍珠糯米丸子

食材：

糯米 200 克、香菇 1 朵、

豆腐 1塊、藕 1 塊、肉末、

調料：

蔥 2 根、姜 1 塊、

枸杞 1 小把、料酒 1 勺、

生抽 1 勺、、糖 1 茶匙、

鹽 1 茶匙、胡椒粉 1茶匙

小貼士

1、糯米需要浸泡4小時

步驟:

1、準備糯米、香菇、蓮藕、豆腐、蔥姜備料

食材準備

2、糯米清水浸泡4個小時，

浸泡4個小時

3、枸杞洗干凈浸泡5分鐘

4、香菇、蔥姜、蓮藕切末，

香菇、蔥姜、蓮藕切末

5、豆腐用勺子碾碎，

豆腐用勺子碾碎

6、藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、蔥末、料酒、生抽、糖混合攪拌均勻，

藕末、香菇末、豆腐碎、肉末、姜末、蔥末、料酒、生抽、糖混合攪拌均勻

7、調好的餡兒捏成丸子裹上糯米，丸子上面放上枸杞中火蒸30分鐘，

裹上糯米

8、圓圓的糯米珍珠丸子就做好了。

糯米珍珠丸子