導(dǎo)讀海綿寶寶奶油蛋糕分類：蛋糕，嬰幼兒，奶油蛋糕作者：superjieyan創(chuàng)建時間：2013-01-2319:38:05描述：海綿寶寶奶油蛋糕。美術(shù)一直是我的....海綿寶寶奶油蛋糕

分類：蛋糕，嬰幼兒，奶油蛋糕

作者：superjieyan

創(chuàng)建時間：2013-01-23 19:38:05

描述：海綿寶寶奶油蛋糕。美術(shù)一直是我的弱項(xiàng)。畫的一般但是感覺顏色調(diào)的還可以哈。

用料：

• 雞蛋蛋黃 4個
• 砂糖（加入蛋黃） 20克
• 雞蛋蛋白 4個
• 砂糖（加入蛋白） 60克
• 面粉 90克
• 色拉油 3大勺（一勺約5ml）
• 牛奶 3大勺
• 香草香精（可忽略） 5滴
• 打發(fā)動物性淡奶油
• 食用色素
• 巧克力醬

步驟：

0. 蛋黃加入砂糖后攪打均勻，分次加入色拉油和牛奶，混合均勻，加入香草香精，最后篩入面粉混合均勻，做成蛋黃糊。烤箱預(yù)熱170度。

1. 將砂糖分三次加入蛋白，打發(fā)蛋白至干性發(fā)泡。

2. 三分之一蛋白加入蛋黃糊，拌勻后加入蛋白碗中，翻拌均勻。

3. 入蛋糕模，入烤箱中下層。烘烤時間約為40-60分鐘。

4. 動物性淡奶油打發(fā)，分份兒加入不同色素。先用巧克力醬勾勒出海綿寶寶的輪廓，然后直接裱畫即可。