冷凍千層蛋糕解凍方法：取出放在室解凍即可，既不會破壞外觀形態(tài)，又不會影響口味。冷凍千層蛋糕不能使用加熱的方法解凍，吹熱風，泡溫水或是微波解凍都不可以，很可能造成蛋糕表面軟化塌陷。