<span class="answer">導讀</span>1.將蔥姜分別洗凈，蔥切蔥花，姜切塊，另備羊筒子骨幾個，待用；羊肉漂洗干凈，羊筒子骨砸開，洗漂干凈，放入炊鍋中注入清水3000克，置于旺火上燒沸后打去浮沫，....<p>1.將蔥姜分別洗凈，蔥切蔥花，姜切塊，另備羊筒子骨幾個，待用；羊肉漂洗干凈，羊筒子骨砸開，洗漂干凈，放入炊鍋中注入清水3000克，置于旺火上燒沸后打去浮沫，改用小火放入草豆蔻、大料、姜塊煮4至6小時(視肉質老嫩，用筷子插入肉塊，筷能松動為好)，撈出晾涼，下面我們就來說一說關于涼拌羊肉怎么做好吃 涼拌羊肉的家常做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="涼拌羊肉怎么做好吃 涼拌羊肉的家常做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/693632226.jpg"/><p>涼拌羊肉怎么做好吃 涼拌羊肉的家常做法</p><p>1.將蔥姜分別洗凈，蔥切蔥花，姜切塊，另備羊筒子骨幾個，待用；羊肉漂洗干凈，羊筒子骨砸開，洗漂干凈，放入炊鍋中注入清水3000克，置于旺火上燒沸后打去浮沫，改用小火放入草豆蔻、大料、姜塊煮4至6小時(視肉質老嫩，用筷子插入肉塊，筷能松動為好)，撈出晾涼</p><p>2.晾涼的羊肉，順絲改成條，橫絲切成片，凈壯搭配，整齊拼擺成形，裝盤。甜醬油、芝麻油、辣椒油調對成蘸汁，裝入小碟，精鹽、味精對入湯中，盛入大碗，撒上蔥花，羊肉冷片帶椒鹽，蘸碟、清湯一同上桌</p>