導(dǎo)讀人進(jìn)入老年后，由于身體功能的衰退，會(huì)出現(xiàn)和嬰幼兒期相似的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充矛盾。老年人由于味蕾萎縮，味覺(jué)減退，對(duì)食物口味的敏感性降低。老年人牙齒功能退化，減少了許....

人進(jìn)入老年后，由于身體功能的衰退，會(huì)出現(xiàn)和嬰幼兒期相似的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充矛盾。老年人由于味蕾萎縮，味覺(jué)減退，對(duì)食物口味的敏感性降低。老年人牙齒功能退化，減少了許多固體食物的種類和數(shù)量。

這樣看來(lái)，在固體和泥糊狀食物不能完全提供老年人需要的營(yíng)養(yǎng)時(shí)，增加易吸收和營(yíng)養(yǎng)素齊全的液體（乳類）食物滿足營(yíng)養(yǎng)需求就順理成章了。

由于牛奶有極好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，營(yíng)養(yǎng)專家提倡終身服奶。對(duì)于天天喝奶的老年人來(lái)說(shuō)，普通原奶、鮮奶的營(yíng)養(yǎng)功能是不足的，應(yīng)喝配方奶。

老年配方奶是根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)專門研制的，也就是說(shuō)，老年人平常攝入不足的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是老年配方奶所添加并強(qiáng)化的。以維生素E為例，65歲的老年人每日需100毫克左右，而日常飲食平均只能提供70毫克，喝配方奶則能補(bǔ)足其余30%的差值。另外，老年配方奶除滿足老年人的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)外，還針對(duì)性地強(qiáng)化了長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸。

如DHA：增強(qiáng)記憶力，防止老年人智力退化；EPA：防止老年人的腦血管疾病；核苷酸：增強(qiáng)老年人機(jī)體免疫力；牛黃酸：是腦神經(jīng)的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。　配方奶的生產(chǎn)廠家應(yīng)該用很明確的標(biāo)識(shí)，讓消費(fèi)者知道這種產(chǎn)品主要以強(qiáng)化什么營(yíng)養(yǎng)為特色，適宜什么人群；管理檢測(cè)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督廠家標(biāo)識(shí)的營(yíng)養(yǎng)配方特色是否如實(shí)、安全。

在法國(guó)，牛奶的含脂量就是用統(tǒng)一顏色標(biāo)示的，藍(lán)色的是半脂奶，紅色的是全脂奶，綠色的是脫脂奶，醫(yī)生或健康教育者對(duì)高血脂的老年人只需說(shuō)“喝綠奶”他就明白了，選購(gòu)時(shí)也一目了然。這些做法國(guó)內(nèi)也可以借鑒。

需要購(gòu)買駝奶的，或者加盟專賣店的請(qǐng)加

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