文|涵爸育兒經(jīng)

昨天晚上，老婆和我說：“同學(xué)給孩子添加輔食的時候，都會加核桃油。”她認(rèn)為寶寶吃點核桃油，有利于大腦發(fā)育，可以更聰明，問我要不要也給女兒吃點。

我女兒現(xiàn)在一歲半，吃的最多的就是花生油（老家自己種花生壓榨的），再就是買的芝麻油、嬰兒食用橄欖油、大豆油，確實沒有吃過核桃油，倒是偶爾吃點核桃。

出于好奇，我想了解下“寶寶吃核桃油，是否有利于大腦發(fā)育”。涵爸在網(wǎng)上看了一些資料，過濾了很多夸夸其談的宣傳和“以形補(bǔ)形”的說法，總算看到一些中肯且用數(shù)據(jù)說話的信息。

核桃油中含有亞麻酸和亞油酸，理論上來說，亞麻酸和亞油酸在體內(nèi)代謝可產(chǎn)生DHA（俗稱腦黃金）和ARA，這也是大家認(rèn)為核桃油可以健腦的理由。

核桃油的瓶子和螺母

但是，亞麻酸轉(zhuǎn)化成DHA的過程十分緩慢且效率低下，成年人來說不足3-5%，對嬰幼兒來說更低。千萬不要把提高嬰幼兒智力的“重任”，單獨放在吃核桃油上面。

所以，寶寶吃核桃油是挺好，含有各種維生素、微量元素、脂肪酸（亞油酸、亞麻酸等等），也有助于大腦發(fā)育。但是，單就促進(jìn)大腦發(fā)育來說，核桃油的效果可能對不起它的價格。

孩子吃核桃油補(bǔ)充DHA，未必比吃海魚（或魚油）、藻類（藻油）效果好。當(dāng)然，對于嬰兒來說，DHA的最佳來源還是母乳。

另外，兒童大腦發(fā)育，不僅需要DHA和ARA等不飽和脂肪酸，還需要蛋白質(zhì)、牛磺酸、鐵、鋅、碘、硒、維生素B等營養(yǎng)素。所以，保證營養(yǎng)均衡，才能更有助于寶寶大腦發(fā)育。

1.寶寶吃核桃油，不如直接吃核桃。核桃油里的營養(yǎng)成分核桃里都有，但核桃里有的東西核桃油里未必有。

2.核桃油確實挺好，但是從促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育方面來看，未必有你想的那么好。別以為核桃外形長得像“大腦”，就過分迷戀核桃油，很多說法只是商家的噱頭，正是利用了你這種心理。

3.核桃油可以給寶寶吃，但最好不同種類的油換著吃。因為每種不同的食用油，都有其獨特優(yōu)勢，調(diào)配著吃可以營養(yǎng)更均衡。不光是孩子，我們大人吃飯也推薦這樣，不要長期只吃一種油。