導(dǎo)讀近年來我國的嬰兒輔食產(chǎn)業(yè)不斷進(jìn)步，一時間出現(xiàn)了好多新奇的嬰兒輔食，最近，又有一種輔食被網(wǎng)絡(luò)熱捧起來了，那就是核桃油。核桃油，顧名思義，就是以核桃為主要原料制....

近年來我國的嬰兒輔食產(chǎn)業(yè)不斷進(jìn)步，一時間出現(xiàn)了好多新奇的嬰兒輔食，最近，又有一種輔食被網(wǎng)絡(luò)熱捧起來了，那就是核桃油。

核桃油，顧名思義，就是以核桃為主要原料制作出來的，我們都知道核桃的營養(yǎng)非常豐富，常吃核桃還能有助于孩子的智力發(fā)展，各大商家就順?biāo)浦郏押颂矣偷膬r值功效抬到了很高的位置。

最近有一款核桃油在嬰兒輔食市場被炒得非常火，甚至有人這樣為它做宣傳，說核桃油堪稱“液體腦黃金”，含有多種關(guān)愛大腦元素，是兒童發(fā)育期必備的高級保健食用油。

不少家長了看廣告之后才意識原來給寶寶吃的食用油還有多種選擇，的確，營養(yǎng)專家也曾表示，給寶寶選擇食用油是有講究的。

但是，核桃油真的像商家所說的，是兒童發(fā)育成長必備的食用油嗎？嬰兒一定要吃核桃油嗎？

被熱捧的核桃油有必要給寶寶吃嗎？聽聽專家怎么說

• 核桃油的營養(yǎng)價值

核桃油從核桃中提取出了豐富的營養(yǎng)成分，富含蛋白質(zhì)、脂肪酸和多種維生素，包括維生素A、維生素D等。

核桃油作為植物油的一種，含有高達(dá)60%以上的植物性的歐米伽3、歐米伽6脂肪酸系列，這種脂肪酸為人體所必需但是只能通過外界吸收，不能靠人體合成。

核桃油中含有很多跟大腦直接相關(guān)的成分，因此是重要的補(bǔ)腦營養(yǎng)品之一。此外核桃油中還含有大量不飽和脂肪酸、亞麻酸、人體所需微量元素等等。

• 核桃油的優(yōu)點(diǎn)

核桃用保證了人體必需脂肪酸的攝入，其中豐富的亞麻酸能夠促進(jìn)嬰兒的大腦、視力、皮膚和腎臟功能的健康發(fā)育。

核桃油所含的豐富磷脂可以增強(qiáng)大腦細(xì)胞活性，從而達(dá)到提高記憶力和智力水平的效果，為大腦神經(jīng)和視覺功能的發(fā)育提供營養(yǎng)。

核桃油由于以上的這些特性和豐富的營養(yǎng)價值，對孩子的視網(wǎng)膜健康、發(fā)育水平、和新陳代謝都產(chǎn)生積極影響。幫助孩子均衡發(fā)育、平衡新陳代謝。

核桃油的不飽和脂肪酸新鮮且溫和，非常適合腸胃嬌嫩的寶寶食用，不會對寶寶造成消化和吸收上的負(fù)擔(dān)，接近母乳。

• 核桃油應(yīng)該怎么吃？

營養(yǎng)專家建議，將核桃油以輔食形式少量添加進(jìn)寶寶飲食中即可，核桃油不同于其他食用油，是一款可以生吃的油。不可高溫烹飪，不可超過160度，不然會破壞很多營養(yǎng)成分。

可以在烹飪好的輔食中，例如粥、湯內(nèi)適量添加，或者可以在給寶寶蒸雞蛋羹的時候加入一些。

一般取得量為擦一擦食物器皿底部就好。

• 有必要給寶寶吃核桃油嗎

雖然說核桃油有這么多好處，但是專家認(rèn)為，沒有必要非給孩子吃核桃油。

因?yàn)楦鶕?jù)《中國居民膳食指南婦幼分會嬰兒喂養(yǎng)指南》推薦6-12個月的寶寶每日食用油的推薦量是0-10克。

也就是說，油脂在寶寶的飲食中所占比例其實(shí)很少，處于可吃可不吃的范圍。就算不給寶寶吃核桃油也不影響寶寶的成長發(fā)育。

其實(shí)目前的母乳和各種配方奶粉就已經(jīng)能滿足孩子的營養(yǎng)需求了，也包括對油脂的需求，所以說，如果不是寶寶的輔食中必須要用到油，就沒必要再放核桃油了。

而且如果食用核桃油過量，還會對寶寶造成危害，容易導(dǎo)致腹瀉。也并不是所有寶寶都適合吃核桃油的，媽媽們要根據(jù)寶寶情況謹(jǐn)慎選擇。

什么樣的寶寶不能吃核桃油

• 年紀(jì)小的寶寶

核桃油不適合各個年齡段的寶寶吃，專家強(qiáng)調(diào)，只有孩子年齡超過六個月才能開始食用少量的核桃油。

國家膳食給出的具體標(biāo)準(zhǔn)為：6-12個月，每天10ml；1-3歲，每天15ml；3歲以上的可以按照成年人的標(biāo)準(zhǔn)攝入，為15-25ml。

• 腸胃不好

腸胃不好的寶寶不建議吃核桃油，因?yàn)楹颂矣陀?strong>潤腸通便的功能，食用過量就會引發(fā)腹瀉，腸胃不好的寶寶消化系統(tǒng)更為脆弱，建議不要輕易嘗試。

• 過敏體質(zhì)

生活中有很多對核桃過敏的患者，核桃對于一些寶寶來說可能是過敏原，如果寶寶自身體質(zhì)比較敏感，還是謹(jǐn)慎食用核桃油為好。

一旦寶寶在食用核桃油之后出現(xiàn)明顯的皮膚瘙癢和紅斑紅色丘疹，趕緊要聯(lián)系醫(yī)生進(jìn)行就醫(yī)和藥物治療。

什么樣的寶寶適合吃核桃油

• 便秘

容易便秘的寶寶可以嘗試一下在日常輔食中添加核桃油，因?yàn)槠渲泻械?strong>亞油酸可以潤腸通便。

• 毛發(fā)稀疏

如果天生就有毛發(fā)稀疏、發(fā)質(zhì)不好等問題的寶寶可以嘗試一下核桃油，核桃油中豐富的營養(yǎng)成分可以促進(jìn)頭發(fā)生長，讓頭發(fā)烏黑亮麗。

• 需要補(bǔ)鈣的寶寶

如果寶寶有缺鈣的問題媽媽要注意了，因?yàn)閷殞毜?strong>骨骼和牙齒發(fā)育都需要大量的鈣，不及時補(bǔ)鈣會影響孩子發(fā)育。

還有一些寶寶是補(bǔ)了鈣但是對鈣的吸收不明顯，以上這兩種狀況的寶寶都適合吃核桃油，因?yàn)?strong>核桃油可以促進(jìn)鈣的吸收，幫助寶寶骨骼和牙齒發(fā)育。

四、除了核桃油，還有什么更好的選擇

營養(yǎng)專家也說了，核桃油并不是孩子必需的選擇，并且除了核桃油，各位家長還有更好的選擇。

比如從性價比的角度來說，可以選擇富含亞麻酸的油種有亞麻籽油或者紫蘇油。

各位媽媽也不用擔(dān)心孩子的營養(yǎng)攝入中會缺少亞油酸導(dǎo)致孩子大腦發(fā)育跟不上，因?yàn)槲覀內(nèi)粘Ｖ谐缘氖秤糜椭斜热?strong>玉米油、花生油、芝麻油等也都是富含亞油酸的，所以寶寶一般來說不會缺亞油酸的攝入。

總而言之，寶寶成長對營養(yǎng)的需求是多方面的，就算是非常有營養(yǎng)的輔食，也不要長期給孩子吃，或者單一地給孩子吃，盡可能選擇多樣化的飲食搭配。

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