導(dǎo)讀家里有個吃貨寶寶，媽媽都是百變超人！By木子_1889用料牛奶150g糖15g芝士3片吉利丁片15g做法步驟1、將吉利丁片泡入冷水中軟化，半小時。2、將牛奶....

家里有個吃貨寶寶，媽媽都是百變超人！

By 木子_1889

用料

• 牛奶 150 g
• 糖 15g
• 芝士 3片
• 吉利丁片 15g

做法步驟

1、將吉利丁片泡入冷水中軟化，半小時。

2、將牛奶，砂糖，芝士片倒入鍋中化開，一定要小火，不要燒開，煮開了會有泡沫。

3、待到鍋中溫度降到50°左右后，再將泡好后的吉利丁片撈出瀝水放入鍋中，徹底融化后倒入模具中。

4、倒入后不要裝滿模具，在模具邊緣下就可以，不然會送紙棒的缺口處漏出去。裝好后等待徹底涼后再移動到冰箱里冷凍，快速冷凍后方便脫模。

5、成品圖啦

小貼士

1. 吉利丁注意一定不要用熱水泡，不然會融化在水里撈不出來。 2. 成品是那種軟軟Q彈的奶酪棒，也就是家庭版妙可藍多哈，不是硬質(zhì)的奶棒。 3. 凍起來的奶酪棒比較容易脫模和裝袋。這個比例可以做20個左右，裝起來冷凍保存。 4. 如果喜歡其他口感的，可以再放一些其他水果汁來調(diào)味。

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