6個(gè)月以上，對(duì)蛋清不過(guò)敏的寶寶都可以吃 我用的牛欄2段 1，裱花嘴三能sn7082 2，烘干機(jī)，烤箱都可以做 3，加果泥，老酸奶都可以，做法是一樣的 4，玉米淀粉是加到蛋白里打發(fā)不用，不要般到果泥糊糊里 5，做酸奶溶豆的話要用老酸奶 6，前期糊糊攪拌，稀了加奶粉，干了加果泥，自己靈活掌握 本菜譜以菠菜溶豆為例，別的果泥也都是一樣的做法，觸類(lèi)旁通 好好認(rèn)真做，肯定能成功 V:15666336637

By 半夏.食養(yǎng)

用料

• 菠菜泥（酸奶，別的果泥都可以） 60克 25克
• 嬰兒奶粉 25克 30克
• 玉米淀粉 12克 12克
• 蛋清 2個(gè) 2個(gè)（約70克）
• 檸檬汁 3-4滴 幾滴

做法步驟

1、菠菜洗干凈

2、焯水一分鐘，撈出來(lái)沖涼水

3、料理機(jī)打泥

4、菠菜泥最好過(guò)篩，更細(xì)膩，尤其是老菠菜

5、和奶粉混合均勻

6、糊糊狀

7、雞蛋清提前冰箱冷凍一小時(shí)，起冰渣狀態(tài)

8、淀粉分三次加入 打到魚(yú)眼狀態(tài)加入三分之一

9、泡沫細(xì)膩再加入三分之一

10、紋路清晰再加入剩余三分之一

11、打到硬性發(fā)泡狀態(tài)，直立小尖角

12、亂入一張南瓜的，菠菜步驟找不到了，都是一樣的哈 果泥奶粉糊糊混合打發(fā)好的蛋清，不要攪拌，要切拌，犯拌

13、裝入裱花袋

14、擠就可以了 一般這步不消泡做出來(lái)的成品就沒(méi)有問(wèn)題的

15、烘干機(jī)90度一個(gè)半小時(shí) 烤箱100度一個(gè)小時(shí) 時(shí)間不是定數(shù)，每個(gè)機(jī)器都不一樣，不沾底就是好了

16、南瓜的

17、各種果蔬的

小貼士

不成型原因: 1，奶粉用的不對(duì)，要用嬰兒奶粉1，2段，成人奶粉不可以 2，蛋白打發(fā)不到位 3，攪拌消泡了

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