導(dǎo)讀一個(gè)有愛(ài)的美食空間20客官請(qǐng)配著音樂(lè)享用靚湯，味道更佳哦！現(xiàn)在的人吃東西，已經(jīng)很少有像我這么不怕麻煩的了。越是多骨多殼，我就越喜歡，吃著就越覺(jué)得香。（不準(zhǔn)取....

一個(gè)有愛(ài)的美食空間

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客官請(qǐng)配著音樂(lè)享用靚湯，味道更佳哦！

現(xiàn)在的人吃東西，已經(jīng)很少有像我這么不怕麻煩的了。越是多骨多殼，我就越喜歡，吃著就越覺(jué)得香。（不準(zhǔn)取笑我。）

就拿魚類來(lái)說(shuō)，鯽魚就是出了名的多細(xì)骨，可另外一方面，它肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，蛋白質(zhì)含量高且種類齊全，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特高，吃它能健胃益腎（腎哦）。還有一點(diǎn)很重要的是，鯽魚脂肪含量少，言外之意，不易長(zhǎng)肉，就問(wèn)你動(dòng)心了沒(méi)有？

忍不住吐下槽，廣州天氣真是個(gè)善變的賤銀，這些天熱得像夏天，這不又說(shuō)下周要降溫了。無(wú)論去哪兒吃，餐桌上大魚大肉可以沒(méi)有，但是一碗熱湯，簡(jiǎn)直就是冬天里拿來(lái)續(xù)命的神物。

一碗溫度合適的鯽魚湯，喝完能從頭到腳都暖起來(lái)，幸福感爆棚啊。btw，女人生完孩子拿鯽魚湯是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦，為什么？有利于產(chǎn)后康復(fù)啊，以及，催乳。（并不等于能豐胸？）當(dāng)然啦，這湯并不限于孕婦小孩啦，肉嫩味鮮，滋補(bǔ)作用可是棒棒的。

鯽魚1條（400-500克）

番茄1個(gè)、嫩豆腐200克

胡椒粉、鹽、油、香菜、姜絲、蒜瓣

「做法流程」

A、切番茄。

魚讓老板幫忙殺一下，如果你夠有魅力，讓老板幫忙清洗得干干凈凈都行。

在魚身上割幾道平行的口，如果你不介意，也可以請(qǐng)魚店老板幫忙做了這件事的。

魚腹一般有一層黑色的物質(zhì)，記得一定要刮掉。

用廚房紙把魚表面擦干，否則下一步你會(huì)很不開(kāi)心。

B、熱鍋加少許植物油，下姜絲蒜瓣稍微煸炒，魚下鍋，兩面都微微煎一下。由于在上一步做好了防御措施，這一步你會(huì)發(fā)現(xiàn)很順利，完全不會(huì)亂濺油。

這一步，兩面煎加起來(lái)大概半分鐘就夠了。

C、加番茄，下熱水，越看越覺(jué)得鯽魚就是為人類煮一碗好湯而生的。

上鍋蓋，煮幾分鐘后，再加豆腐。

D、這一步，其實(shí)已經(jīng)基本結(jié)束了，蓋上鍋蓋燉20分鐘就行了。

我就特別喜歡看著鍋里湯汁翻騰的樣子。

加入少許鹽和胡椒粉、裝盆，放上香菜點(diǎn)綴。

咔擦，相機(jī)先吃。

真的無(wú)敵鮮甜，從沒(méi)有失手過(guò)。

你們也快去試試吧。

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