導讀我們在桑園里采摘桑葚，跟主人聊到桑葉的用途時，她問我有沒有吃過桑葉？我搖頭說沒有，并驚訝地問：“桑葉也能吃？也好吃？”大姐笑吟吟地說：“我給你摘兩把，今兒晚....

我們在桑園里采摘桑葚，跟主人聊到桑葉的用途時，她問我有沒有吃過桑葉？

我搖頭說沒有，并驚訝地問：“桑葉也能吃？也好吃？”

大姐笑吟吟地說：“我給你摘兩把，今兒晚上你回去，加點韭菜包個包子嘗嘗鮮。”

說著就開始動手采摘桑葉，她專門挑選桑枝頂部第三個葉片摘，說是最頂部的太嫩，這個位置的口感和味道剛剛好。

臨走時，大姐問我你家里有韭菜嗎？

我說回去順道買去。

“咱自己地里就有，你等會兒。”

說著回屋拿了鐮刀，就在桑地邊，給俺割了一大把新鮮的寬葉韭菜。

原料：新鮮的桑葉、韭菜、豬肉（三肥七瘦）、姜

做法：

1、桑葉清洗干凈，粗略切一下，入開水中輕微焯一下，撈出馬上沖涼涼透，攥干水分，切碎；

2、豬肉切丁，用姜末、醬油、料酒和香油拌勻，腌制15分鐘；

3、韭菜摘洗干凈，瀝干水分，切碎；

4、以上原料混合，添加花生油、鹽、生抽和味精拌勻。

面皮原料：面粉、酵母、水

做法：

1、酵母用溫水稀釋，添加面粉攪拌成濕面絮，然后揉成光滑的面團，蓋上濕布餳發；至面團發酵蓬松至2倍大小，取出揉勻排氣，分割成等大小的面劑；

2、搟皮，包餡；

3、包好的包子蓋上濕布，繼續餳發至面皮蓬松輕盈狀；冷熱水下鍋均可，大火燒開，上汽后15分鐘關火，虛蒸5分鐘，開鍋。