導(dǎo)讀秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來......朋友圈里，到處是紅彤彤的蟹，金秋十月是螃蟹生長最旺盛的時期，這個時候的蟹肉最為肥厚鮮美,隔著屏幕都讓人垂涎欲滴。這....

秋風起，蟹腳癢，菊花開，聞蟹來......朋友圈里，到處是紅彤彤的蟹，金秋十月是螃蟹生長最旺盛的時期，這個時候的蟹肉最為肥厚鮮美,隔著屏幕都讓人垂涎欲滴。這不，一群特殊的群體，孕媽媽們也恨不得來三五只大閘蟹，聞著桂香，沾著醬醋，大快朵頤。可一搜“某度”彈出“螃蟹是寒涼的食物，孕婦吃了容易流產(chǎn)”，嗚嗚嗚……

都說孕期太漫長，人生苦短、禁忌太難，“弱弱的問一句，大閘蟹我們孕婦到底可不可以吃嗎？”“假日聚餐一大桌子菜，就大閘蟹最誘惑人，可家人就是不讓我夾筷子，寶寶心里難受。”

這幾天，朋友圈和孕媽媽咨詢?nèi)航?jīng)常收到類似的問題。

孕媽媽到底能不能吃螃蟹？湖南省第二人民醫(yī)院婦產(chǎn)科主任醫(yī)師杜毅新教授解釋，“螃蟹蛋白質(zhì)含量高，孕婦是可以吃的，但一定要適量和特別注意方式和方法。”

“因為有的人吃了很多螃蟹后出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀，就認為螃蟹‘寒涼’。”杜毅新分析：實際上，吃螃蟹腹瀉是蛋白質(zhì)消化不良導(dǎo)致的腹瀉。因為蟹肉在所有肉類里面，蛋白含量特別高、脂肪含量特別低。尤其是白色的蟹肉，蛋白質(zhì)含量高達90%，如果算上蟹黃，蛋白質(zhì)占干重比例也達到70%以上，而高蛋白、低脂肪的去皮雞胸肉的蛋白質(zhì)含量也才達到70%。

所以，如果一餐吃了大量的螃蟹，身體就需要大量的蛋白酶去消化這些蛋白質(zhì)。如果平時蛋白質(zhì)吃得少，蛋白酶“工作能力”有限，無法消化突然吃進去的大量蟹肉，就會導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化不良，胃腸不適，甚至出現(xiàn)蛋白質(zhì)消化不良性腹瀉。

關(guān)于孕婦吃螃蟹容易導(dǎo)致流產(chǎn)的說法，杜毅新認為，這個需要結(jié)合具體情況來分析：臨床上，導(dǎo)致流產(chǎn)的原因有很多，包括染色體發(fā)育異常、胚胎發(fā)育異常，母親內(nèi)分泌功能失調(diào)，患嚴重疾病和使用不合適的藥物及外界環(huán)境污染，其實流產(chǎn)80%在孕早期，而染色體異常為最為主要的原因，大自然自古以來遵循優(yōu)勝劣汰的原則，質(zhì)量好的胚胎與優(yōu)質(zhì)的宮內(nèi)環(huán)境才能造就健康的寶寶。

從中醫(yī)的角度來說，認為螃蟹性寒，并有活血化瘀的作用，不恰當?shù)氖秤每赡芤鸶雇锤篂a的情況，但這不只是針對孕媽媽，普通人群也會食用也會出現(xiàn)不良的反應(yīng)，例如孕婦本身是過敏體質(zhì)，對河/海鮮過敏，或者食用的螃蟹本身不新鮮或有寄生蟲，或原本存在消化功能的異常，就容易在吃完螃蟹后出現(xiàn)過敏反應(yīng)和急性胃腸炎，引起全身性疾病，導(dǎo)致流產(chǎn)。

從營養(yǎng)角度講，白色蟹肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量低，適合孕婦偶爾吃一次。膳食指南對水產(chǎn)品（純?nèi)猓┩扑]量是一天40-75克，按螃蟹可食部40%計算，吃一個4兩的大螃蟹攝入的蟹肉大約75克，一般不會引起腹瀉等蛋白質(zhì)消化不良的問題。所以，孕婦一次吃一個4兩左右的大螃蟹，或兩個2兩重的小螃蟹即可。

溫馨提醒

湖南省第二人民醫(yī)院婦產(chǎn)科杜毅新教授提醒廣大孕媽媽，如果孕前對海鮮過敏的孕媽媽們，盡量避免食用螃蟹等海鮮。此外，即便吃海鮮不過敏的孕媽媽，如果大量吃螃蟹、蝦等海鮮也是有風險的，例如藻類毒素、細菌污染、寄生蟲、不耐受反應(yīng)、環(huán)境污染物等，所以，對于特別想吃螃蟹或者海鮮孕媽媽們，一定要注意控制住食入的量，一次不要吃太多，也要把食材做熟，適當加點姜醋細細點點的品味。

作者：婦產(chǎn)科 趙瓊

編輯：石榮