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發布時間:2024-01-24閱讀(14)


明天就是除夕了,學了一年的菜,是時候在家大展身手了。
飯飯一星期前也安排上了年夜飯菜譜(點擊藍色字體查看),想要抱佛腳的小伙伴還來得及!!!

大型朋友圈廚藝秀,大家可不能輸啊!
所以今天再給你們補充一道,顏值味道都不錯的——櫻桃肉。

這肉酸甜可口,皮脆肉嫩,紅彤彤的很喜慶,關鍵顏值還高,小朋友可不得被饞哭啊!
濃郁的酸甜醬裹滿每一顆肉,一口一個,好吃得不得了!

這肉的做法也很簡單,有點廚藝基礎的小伙伴一看就能學會。
顏值高,味道好,趕快把它納入年夜菜單吧!

豬里脊肉、青豆

鹽、胡椒粉、料酒、蛋黃
玉米淀粉、番茄醬生抽、白糖、陳醋



2斤里脊肉切成丁。

切好的里脊肉加1勺鹽、1勺胡椒粉、1勺料酒、1個蛋黃、3勺玉米淀粉,抓拌均勻。

油溫6成熱就直接下鍋炸,炸過的肉吃起來嘎嘎香,炸至浮起撈出來控控油。

調個萬能糖醋汁:1勺番茄醬、1勺生抽、1勺白糖、1勺陳醋、2勺清水,攪拌均勻。

把糖醋汁煮開,煮至濃稠,炸好的肉加進去快速翻炒均勻。


最后加點青豆進去再翻炒一下。


紅彤彤的多喜慶,咬一口酥軟酸甜,皮脆肉嫩的真好吃,學會了好好露一手吧!
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