羊下貨湯的配料：羊雜300克、蔥姜適量、胡椒粉少許、鹽少許、香菜少許、水適量。羊下貨湯的做法：1、買了半成品羊雜，用開水燙一下，將羊雜放入鍋中，加入適量的蔥姜。2、添加適量的水。3、準備小蔥，香菜，將蔥花絲切末。4、盛入碗中，撒上蔥花，香菜，胡椒粉，添加少許鹽。5、盛入碗中，撒上蔥花，香菜末。根據個人口味加入少許辣椒油。味道好極了。