<span class="answer">導讀</span>鄭重其事地吃喝，似乎已經成為生活在舟山群島的重點，在這里不論吃喝都得弄點名堂出來，懂得這些，才好吃得理直氣壯。這一期，維鈞之城將重點為大家推薦阿拉舟山的特色....<p>鄭重其事地吃喝，似乎已經成為生活在舟山群島的重點，在這里不論吃喝都得弄點名堂出來，懂得這些，才好吃得理直氣壯。</p><p>這一期，維鈞之城將重點為大家推薦阿拉舟山的<strong>特色美食</strong>，跟著我，嘗盡舟山傳統老味道！</p><p>?海鮮面</p><p><img alt="舟山十大美食都有啥（舟山市八大名吃美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/16423215c7c94c3bb7bdcf41b8825454.jpg"/></p><p></p><p>材料：面條、活皮蝦、蟶子</p><p>特點：面條柔滑、湯鮮味美</p><p>在舟山，男人愛吃海鮮面，女人愛吃海鮮面，老人愛吃海鮮面，小孩愛吃海鮮面，早餐吃海鮮面，午飯吃海鮮面，晚飯吃海鮮面，高興吃海鮮面，難過吃海鮮面，戀愛吃海鮮面，失戀還吃海鮮面！作為舟山傳統的漢族美食，如果不吃上一碗，還真是說不過去呀~海藻、干貝、活皮蝦、蟶子……一股腦倒進沸水里煮上一會兒，濃郁的高湯、柔軟的面條，細膩的口感、營養的海鮮，幸福的味道涌上舌尖。</p><p> 觀音餅</p><p><img alt="舟山十大美食都有啥（舟山市八大名吃美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/76240510fd75428997c29b5e230bb3af.jpg"/></p><p></p><p>材料：海苔、天然蜂蜜、黑芝麻 </p><p>特點：皮脆餡軟、糯滑可口</p><p>要說觀音餅，還得認普陀山牌的！作為普陀山傳統名點，觀音餅在原來素餅制作工藝的基礎上，結合新工藝精制而成，經過配料、拌料、搓皮、開餡、包 餅、壓盤、烘烤等幾道環節。產品的原料多取之于舟山當地豐富的天然資源，具有濃郁的普陀山海天佛國的文化特點和地方特色。</p><p> 蝦餃</p><p><img alt="舟山十大美食都有啥（舟山市八大名吃美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/99bb46ece442405ca732384bf2303edd.jpg"/></p><p></p><p>材料：白蘿卜、大對蝦、精制面粉</p><p>特點：外松里脆</p><p>舟山的蘿卜絲蝦餃和別的地方的蝦餃是完全不一樣的，它顛覆了蝦餃的固有印象。金黃色的蝦餃造型美觀，白蘿卜絲在炸制的過程中起到了很好的緩沖作用：外面的面糊炸得松脆、里面的蝦鮮嫩可口。</p><p> 桂花糖年糕</p><p><img alt="舟山十大美食都有啥（舟山市八大名吃美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f16d3902ec9c449bb25f8d2f75bab4f0.jpg"/></p><p></p><p>材料：年糕、桂花、白糖</p><p>特點：香糯</p><p>不要以為舟山只有海鮮，其實還有一道家喻戶曉的甜品叫桂花糖炒年糕。用鍋將豬油加熱，放入年糕片和桔子片若干清炒，在快好時再灑上桂花若干，加白糖。起鍋時便是一盤色澤美麗且油光潤滑的桂花炒年糕了。這糯糯的嚼勁，加上悠悠的桂花香味，甜味濃重，一定要趁熱吃哦~</p><p> 魚皮餃子</p><p><img alt="舟山十大美食都有啥（舟山市八大名吃美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/25109219e8e0419480c6e4235ff1e3ad.jpg"/></p><p></p><p>材料：米魚肉、蝦仁、五花肉、蝦皮</p><p>特點：鮮、香、爽、嫩</p><p>餃子哪里都有，但是唯獨魚皮餃子是舟山人的心頭好。用米魚肉、蝦仁、五花肉、紫菜、蝦皮做成造型美觀、鮮、香、爽、嫩、湯汁鮮醇的餃子，恐怕也只有在這里了吧？ 魚皮餃子是普陀的特色小吃，推薦去沈家門、東港，能吃到更正宗的味道哦~</p><p> 海鮮小籠包</p><p><img alt="舟山十大美食都有啥（舟山市八大名吃美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/ab15877fdae549cf897220a1b92141c3.jpg"/></p><p></p><p>材料：面粉、蟹肉、蝦肉、精肉、高湯</p><p>特點：皮薄汁多、滑潤鮮香</p><p>小籠是南方人的愛的一道面點，要說吃生煎得去上海、寧波，吃蟹黃湯包得去南京、江蘇，可這嘗海鮮小籠，怎么也比不過咱舟山啦~面粉、蟹肉、蝦肉、精肉、高湯制成皮薄汁多、滑潤鮮香的小籠包，真是“鮮得眉毛都要掉下來了”！</p><p> 蟹子面</p><p><img alt="舟山十大美食都有啥（舟山市八大名吃美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/763b2a1d6d1c405186eb623cfa3a976d.jpg"/></p><p></p><p>材料：蟹、米面；調料</p><p>特點：蟹香、味濃、滑而有韌</p><p>當舟山螃蟹遇上勁道有韌性的手打面條，濃濃的蟹香、淡淡的麥香，高湯吸收了兩者的精華，最適宜在秋末冬初食用。當熱氣騰騰的蟹面端上桌，你會一聲不吭埋頭大吃直到喝盡最后一口湯汁，從喉嚨里發出一長串飽嗝來表示對這碗蟹面的贊嘆。</p><p>豬油湯團</p><p>材料：豬油、糯米粉、淀粉、白糖</p><p>特點：色白發光，糯而不粘</p><p><img alt="舟山十大美食都有啥（舟山市八大名吃美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d6a86a7ebd224276842917f6e6c6ab52.jpg"/></p><p></p><p>舟山的豬油湯團是傳統名點，以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮， 滑潤味美。采用吊漿技法，將糯米制成不干不粘的水磨粉;再將黑芝麻熟研末，加入豬板油丁、白糖等拌成餡心;以水磨粉為皮坯，包入餡心搓圓，置沸水鍋內煮熟后，撒上少量白糖、桂花和紅綠絲即成。每到冬至前，超市速食面點柜臺前人氣總特別旺。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！