導讀大家好，我是愛做美食的昕姐。黑米中的營養元素很多，常見的有脂肪、蛋白質、碳水化合物、多種維生素、鐵、鈣等。常吃黑米即可以控制血糖、改善貧血、防止心腦血管疾病....

大家好，我是愛做美食的昕姐。黑米中的營養元素很多，常見的有脂肪、蛋白質、碳水化合物、多種維生素、鐵、鈣等。常吃黑米即可以控制血糖、改善貧血、防止心腦血管疾病，還能美容養顏。

其實黑米不僅能煮粥還有很多吃法，今天就跟大家分享一個黑米好吃的新吃法，做法即簡單又營養，大人小孩都愛吃，現在就跟著我一起來看看吧。

【準備食材】

黑米，糯米，胡蘿卜，黃瓜，雞胸肉，生菜，榨菜，雞蛋或咸鴨蛋，食用油

【具體制作步驟】

第一步：

首先準備一個大碗，倒入黑米，再倒入糯米，黑米和糯米的比例是1：1.5把它們淘洗干凈。接著在碗中倒入沒過食材的清水，浸泡6個小時以上，也可以提前一天晚上浸泡，第二天再做。

第二步：

浸泡好的米，已經吸足了水份，顏色也變得很漂亮。把水倒掉，一起下入鍋中，用手鋪均勻，再倒入清水，水的量比我們平時煮飯少一點就可以了，然后蓋上蓋子，按下煮飯鍵燜煮即可。

第三步：

現在準備食材，首先將雞胸肉提前用鹽，胡椒粉，生抽，料酒腌制一下。準備半個胡蘿卜，切成薄片，再改刀切成蘿卜絲；準備半截黃瓜，同樣的切成薄片，再切成黃瓜絲，切好的黃瓜和胡蘿卜一起放盤中備用。將腌制好的雞胸肉裹上淀粉，鍋中倒入適量的食用油，油熱后，下入雞胸肉，煎至兩面金黃，控油撈出，然后用刀切成絲，放入盤中備用。

第四步：

40分鐘后香香糯糯的黑米飯就煮制好了，然后盛出來裝入大碗中晾至微涼。在案板上鋪上一層保鮮膜，取適量的黑米飯攤在保鮮膜上，用鏟子不斷地按壓攤平，接著鋪上一層生菜，在上面放些榨菜絲，黃瓜絲和胡蘿卜絲，再把雞胸肉鋪上來，最后放上一個雞蛋，或咸鴨蛋，這個食材大家也可以根據自己的喜好來安排。接著提起保鮮膜的四個角，把保鮮膜包裹起來，讓所有食材全部包裹在黑米里面，裹成一個圓形，然后壓緊實。這樣一個美味營養的黑米飯團就制作完成啦，用刀切成兩半就可以吃了。

以上就是今天給大家分享的黑米的新做法，這樣做出來的黑米飯團美味營養，老少皆宜。平時可以一次性多做一些，無論是在家還是出去游玩隨時隨地都可以吃，夏天也可以放到冰箱里保存，想吃的時候直接加熱一下即可，方便省時。如果你喜歡的話，不妨也試一試吧。

今天的分享就到這里了，我是昕姐，喜歡我的作品就點贊、收藏轉發吧，別忘了加關注哦，我們下期再見！