導讀火龍果的營養價值:1.火龍果中含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。2.含有特....

火龍果的營養價值: 1.火龍果中含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。 2.含有特有的植物性蛋白和花青素。 3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。 4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富。

By 喜樂媽輔食記

用料

• 火龍果 30克
• 雞蛋 1個
• 低筋面粉 20克

做法步驟

1、火龍果切塊 雞蛋攪打細膩。

2、 低筋面粉拌勻。

3、平底鍋開小火，用勺子攤入小餅。

4、蓋蓋燜一會。

5、底部定型翻面，兩面烙熟。

6、松軟好吃的小餅就做好了。

小貼士

以上食材不過敏

火龍果的營養功效

1.抗衰老

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。

2.保護胃黏膜

含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3.美白皮膚

消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

4.有助于毒素的排除

具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

5.綜合作用

預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、

6.促進消化

火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

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