導(dǎo)讀注：本文由點(diǎn)媽輔食原創(chuàng)，輔食常見(jiàn)問(wèn)題答疑，寶寶每日餐單，可以去公眾號(hào)看看，點(diǎn)媽輔食。豬肝雖然補(bǔ)鐵，但是腥味比較重，很多寶寶不愿意吃，媽媽也不知道怎么做。今天....

注：本文由點(diǎn)媽輔食原創(chuàng)，輔食常見(jiàn)問(wèn)題答疑，寶寶每日餐單，可以去公眾號(hào)看看，點(diǎn)媽輔食。

豬肝雖然補(bǔ)鐵，但是腥味比較重，很多寶寶不愿意吃，媽媽也不知道怎么做。

今天就給大家分享一下豬肝的做法大全，從6個(gè)月吃到1歲都沒(méi)有問(wèn)題！

媽媽最關(guān)心的豬肝泥、豬肝粉、豬肝面、豬肝粥都有，覺(jué)得文章太長(zhǎng)的，可以先收藏轉(zhuǎn)發(fā)，慢慢看。

01

豬肝泥

準(zhǔn)備食材

豬肝 50克

姜 1片

適合6個(gè)月以上

制作步驟

豬肝提前浸泡一會(huì)，泡出血水，然后切片，再次沖洗干凈。

冷水入鍋，放入姜片一起煮，豬肝變色就可以撈出來(lái)了，如果把握不準(zhǔn)，水開后煮1分鐘，一般都會(huì)熟了。

豬肝撈出，放入料理棒，打成泥即可。

如果想要細(xì)膩一點(diǎn)，就多加點(diǎn)水，多攪打一會(huì)。

02

豬肝粉

準(zhǔn)備食材

豬肝 200克

姜 2片

制作步驟

豬肝切小片，浸泡1個(gè)小時(shí)，中間可以換幾次水，制作前再用清水沖洗一遍。

冷水入鍋，放入豬肝和姜片，煮熟后撈出。

鍋內(nèi)不用放油，直接放入豬肝翻炒，記得小火，還要不停的翻，要不容易糊。炒到豬肝變干的時(shí)候，可以盛出來(lái)了。

料理機(jī)低速攪打，這一次不用打太碎。

放入鍋中，再次小火翻炒，依然要不停的翻，炒到比較干的時(shí)候，盛出來(lái)。

放入料理機(jī)，打成碎末，這次可以打碎一點(diǎn)了。

再次放入鍋中，小火翻炒，這次是為了讓豬肝完全干燥，方便保存。

盛出來(lái)后，可以過(guò)篩一次，會(huì)更加細(xì)膩，也可以過(guò)篩掉一些雜質(zhì)。

這樣豬肝粉就完成了，可以放在密封罐或者輔食盒中，放入冰箱冷凍保存，盡量1個(gè)月吃完。

放冷凍也不會(huì)凍成塊，還是粉狀的，每次用勺子盛出來(lái)一點(diǎn)就可以了。

03

番茄豬肝菠菜面

適合8個(gè)月以上

準(zhǔn)備食材

豬肝 10克，大概和食指差不多大小的一條

番茄 切1小塊，小點(diǎn)的番茄1/4就差不多了

菠菜 2根

姜 1片

制作步驟

豬肝切碎洗凈，冷水入鍋，放1片姜，一起煮，煮熟即可撈出，豬肝變色基本就是熟了。

番茄去皮切碎，菠菜焯水切碎備用。

番茄入鍋超出湯汁，加水，水開放入寶寶面條。

再次水開，放入豬肝碎、菠菜碎，再次煮開即可。

04

豬肝菠菜粥

適合8個(gè)月以上

準(zhǔn)備食材

大米 20克

豬肝 10克

菠菜 2顆

水 200毫升

制作步驟

大米清洗干凈，加水，放入鍋中燉煮。

豬肝洗凈切碎，水開后倒入豬肝碎，攪拌均勻，繼續(xù)煮20分鐘。

將菠菜洗凈，焯水，切碎。

菠菜碎放入鍋中，繼續(xù)煮5分鐘即可。

05

寶寶輔食做法小竅門

豬肝放姜可以去腥，切碎洗凈，冷水入鍋，都可以讓豬肝的血水沖洗的更干凈，這樣腥味也會(huì)減少。

豬肝可以搭配番茄、香菇、胡蘿卜、南瓜等蔬菜，這些味道重一點(diǎn)的食物，可以掩蓋掉一部分腥味。而且番茄酸甜，大部分寶寶都比較愛(ài)吃。

豬肝補(bǔ)鐵效果好，蔬菜維生素C含量高，可以促進(jìn)鐵吸收，是很好的搭配。

注：本文由點(diǎn)媽輔食原創(chuàng)，輔食常見(jiàn)問(wèn)題答疑，寶寶每日餐單，可以去公眾號(hào)看看，點(diǎn)媽輔食。