導(dǎo)讀我第一次聽說這張食療方子，是本科時(shí)跟許濟(jì)群教授抄方時(shí)學(xué)到的，當(dāng)時(shí)一個(gè)患者咳嗽多時(shí)，痰多色黃難咯出，大便干燥不通，用了很多藥物收效甚微，許老開完處方后告訴患者....

我第一次聽說這張食療方子，是本科時(shí)跟許濟(jì)群教授抄方時(shí)學(xué)到的，當(dāng)時(shí)一個(gè)患者咳嗽多時(shí)，痰多色黃難咯出，大便干燥不通，用了很多藥物收效甚微，許老開完處方后告訴患者可以試一下用馬蹄和海蜇煮水喝，或許也能有所幫助。

跟診結(jié)束后，許老告訴我這張食療方叫雪羹湯，清熱化痰通便效果明顯，而且味道還不錯。今天分享出來給大家，如果你正在咳嗽，痰多，色黃，不容易咳出來，而且大便干燥不容易解，不妨試試這個(gè)食療方。

“雪羹湯”系著名的食療古方，清代名醫(yī)王孟英所創(chuàng)，方用海蜇(海蛇)、新鮮荸薺（馬蹄）兩味食物調(diào)制而成，功專清熱化痰，養(yǎng)陰生津。

而且雪羹湯除清熱化痰，潤腸通便外，并可消積化滯，故《本草綱目拾遺》還以本品用于“小兒一切積滯”。因此還可治療消化不良、腸胃積滯、面黃消瘦等證。

是不是感覺自己容易積食的寶寶有救了？有木有？

廢話不多說了，還是來了解一下雪羹湯的做法吧！

海蜇

荸薺

雪羹湯

雪羹湯“能消痰食而不傷正，可滋陰血而不留邪”。就是說它性味平和，無毒副作用，不會傷害人體的防衛(wèi)生理功能，卻能起到滋陰補(bǔ)血，消除不正常痰滯積瘀等病害，確具有扶正祛邪，補(bǔ)而不膩，滋而不滯的特點(diǎn)。

現(xiàn)代研究認(rèn)為，雪羹湯所含物質(zhì)營養(yǎng)豐富，其含有人體所需的多種物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、氨基酸，碳水化合物，鈣、磷、鐵及維生素B、C，菸酸，膽堿等成分。

在動物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)“雪羹湯”有抑制結(jié)締組織增生、阻斷纖維化、降低血脂、防止血管硬化、降低血壓及眼球內(nèi)壓、改善神經(jīng)傳導(dǎo)、保護(hù)胃腸粘膜、稀薄痰液、提高呼吸道的免疫能力等多方面的作用，因此值得在臨床上進(jìn)一步推廣。

荸薺（馬蹄果）為莎草科植物，馬蹄的球莖，味甘、性寒，可用治熱病消渴、黃疸、目赤。

荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。

荸薺有一定的抑制細(xì)菌作用，對降低血壓、防治癌腫也有一定效果。

荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來治療便秘。

荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。

荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。

荸薺還含有一種抗病毒物質(zhì)可抑制流腦，流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。

海蜇：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。

海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結(jié)等癥。

荸薺采收期可從霜降開始很快就要上市啦，咳嗽痰多色黃，便便拉不出來的寶寶，快煮一碗嘗嘗吧！