導讀看了題目會不會嚇了一跳，是什么東西這么可怕，有這么高的流產率和死亡率。而且還要說一句，這個東西還欺軟怕硬，尤其對孕婦、幼兒、老人及免疫低下的人群有影響，且影....

看了題目會不會嚇了一跳，是什么東西這么可怕，有這么高的流產率和死亡率。而且還要說一句，這個東西還欺軟怕硬，尤其對孕婦、幼兒、老人及免疫低下的人群有影響，且影響巨大。

這個可怕的東西叫李斯特菌，是一種存在于水和土壤中的細菌，蔬菜可能會被污染，動物也可能成為攜帶者。因此，李斯特菌被發現于生的蔬菜、未煮熟的肉類、非巴氏法殺菌的牛奶或牛奶制品，以及加工食品中。

對于健康的成人，李斯特菌一般不會導致嚴重的后果，即使攜帶病菌也不會發病。而且李斯特菌感染人類的概率也不高，大約幾十萬人才有一個，不過在孕婦身上感染率要高20倍。孕婦如果感染了李斯特菌，流產比例約為30%，2000-2009年，內地記錄的新生兒感染李斯特菌有56%死亡。

既然李斯特菌危害這么大，怎么一般人都不知道呢？主要是感染李斯特菌的早期癥狀不明顯。孕婦感染后的癥狀和“感冒”相似，而且過幾天就好了，一般不太會引起重視。

孕媽如何判斷自己是否感染李斯特菌

1.癥狀會出現在感染李斯特菌后的2-30天。

2.孕媽會有輕微的流感癥狀，比如頭痛、發燒、惡心、嘔吐和肌肉疼痛。

3.如果感到頸部僵硬、方向障礙或抽搐。則可能李斯特菌感染擴散到了神經系統。

4.感染會發生在孕期的任何時間，但最多發生在孕晚期，此時的免疫力最弱。

如何遠離李斯特菌

1.不喝未經巴氏消毒和徹底煮開的生奶

2.不吃軟奶酪，烤披薩、焗扇貝上的經過加熱的奶酪除外。

3.慎重食用熱狗、午餐肉或其他肉類熟食，除非能確定加工過程沒問題。

4.不要吃冷藏肉，任何從冰箱取出來的肉都要經過加熱后再食用。

5.不要吃冷藏煙熏海產品，想吃的話要經過再次烹飪才行。

其他需注意事項

1.仔細清洗所有的水果和蔬菜。

2.仔細清洗手和所有要使用的廚房用具。

3.保持冰箱溫度低于4℃

4.經常清潔冰箱內部。

5.避免生肉和熟食之間交叉感染。

6.烹飪食物一定要做熟。