導讀By小熊萌食堂【豆果美食官方認證達人】用料火龍果半個奶粉25g雞蛋1個砂糖10g做法步驟1、火龍果半個碾成泥，過篩出10g左右火龍果汁。2、火龍果汁奶粉混合....

By 小熊萌食堂 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 火龍果 半個
• 奶粉 25g
• 雞蛋 1個
• 砂糖 10g

做法步驟

1、火龍果半個碾成泥，過篩出10g左右火龍果汁。

2、火龍果汁 奶粉混合成果泥

3、蛋白分三次加入砂糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡。

4、分別做好果泥和蛋白霜。

5、戚風切拌方式混合二者。取1/3蛋白霜加入火龍果泥，混合后倒回蛋白霜中切拌均勻。

6、放入裱花袋中，用5嘴或8嘴的裱花嘴。

7、烤盤中墊油紙，均勻擠出溶豆。

8、不做火龍果味的可以等量替換為酸奶。

9、烤箱100度預熱，烤50min。

10、完成！

小貼士

食譜來自：若若

火龍果的營養(yǎng)功效

1.抗衰老

有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆癥的作用。

2.保護胃黏膜

含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3.美白皮膚

消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

4.有助于毒素的排除

具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。

5.綜合作用

預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、

6.促進消化

火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

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