導讀自制蔬菜雜糧面，很適合給寶寶做輔食，好消化，營養豐富北方人特別喜歡吃面食，因為我就是一個地道的北方人，所以我們家的主食都是饅頭，包子，面條，油餅等等，尤其是....

自制蔬菜雜糧面，很適合給寶寶做輔食，好消化，營養豐富

北方人特別喜歡吃面食，因為我就是一個地道的北方人，所以我們家的主食都是饅頭，包子，面條，油餅等等，尤其是面條，一家人都很喜歡吃面條，面條是中國古老傳統的食物之一，距今已經有4000品的歷史了。

面條的制作很簡單，食用方便，營養豐富，既可以作為主食，也可以當快餐保健食品，所以被大眾喜愛與接受。不僅中國人喜歡吃外國人也是如此，而隨著飲食不斷發展，面條也從最先的白面制作，后來變成雜糧制作，雜糧面條營養更加豐富。

寶寶需要添加輔食了，媽媽可以給寶寶制作蔬菜雜糧面，營養豐富而且好消化，對于剛添加輔食的寶寶來說，脾胃是比較嬌弱的，吃一些好消化的食物才能夠讓脾胃運化的更加通暢。

雜糧面也不用自己制作，可以買來現成的雜糧掛面，再搭配時蔬，一道簡單的蔬菜雜糧面，既鮮美可口，營養又豐富，蔬菜可以根據寶寶的喜好來任意搭配，沒有限制，下面就來看一下我做的這道蔬菜雜糧面。

【菜品】：蔬菜雜糧面

【烹飪食材】：雜糧掛面，白菜，胡蘿卜，西蘭花，小蔥，食用油。

【烹飪步驟】：

1、準備好所需要用到的全部食材，雜糧掛面是買來現成的，蔬菜也可以根據寶寶的喜好來任意搭配。

2、將西蘭花清洗干凈之后，掰成小朵放入開水中燙兩分鐘，時間不要太長，不然會將西蘭花中的營養成分流失掉，燙一下顏色變得更綠了就可以撈出來。

3、西蘭花瀝干水分之后剁碎一些，再將白菜清洗干凈多碎，胡蘿卜洗凈切碎，小蔥切成蔥花備用。

4、鍋中添加少許食用油，燒熱油，熱之后放入蔥花，煸炒出香味。

5、再放入白菜水和胡蘿卜，小火慢慢煸炒，直到食材炒軟炒變色。

6、加入適量清水開然后大火將水燒開。

7、水燒開之后，將雜糧掛面放鍋中轉，小火慢慢煮。

8、面條煮軟之后，將西蘭花碎放入鍋中，再次將水燒開，小火再繼續燉5分鐘。直到蔬菜和面條都已經非常軟爛了，加入一點點鹽調味，就可以關火出鍋了，如果是不到一周歲的寶寶，建議蔬菜多的再碎一些，面條也可以掰斷之后再放入鍋中煮，煮成糊狀的給孩子吃。

【烹飪小貼士】：

1、食材大家可以根據口味和喜好來任意搭配，也可以加入一些蝦丸蝦肉之類的。

2、如果是太小年紀的寶寶吃，也可以不用放鹽，如果是稍微大一點的寶寶加一點點鹽調味即可。

3、西蘭花需要提前放入開水中焯水，焯水的時間不要太長，西蘭花顏色變得更加深，綠燙軟了就可以撈出來了，不然會將西蘭花中的營養成分流失掉。

4、雜糧面是買來現成的雜糧掛面，操作起來比較方便，孩子也很喜歡吃，營養很豐富。