導讀在我們的身體內，鐵的作用可不能小覷哦，它是合成血紅蛋白的主要原料之一。如果缺鐵的話，很有可能會造成免疫功能下降、容易疲乏、注意力不集中、記憶力減退等情況，大....

在我們的身體內，鐵的作用可不能小覷哦，它是合成血紅蛋白的主要原料之一。如果缺鐵的話，很有可能會造成免疫功能下降、容易疲乏、注意力不集中、記憶力減退等情況，大人如此，小孩更加不用說了。嬰兒補鐵已經成為了眾多粑粑麻麻關注的重點。給小寶寶補鐵，可以在食物上下功夫，由于鐵元素可以在天然食物中獲得，因此給寶寶制定一個補鐵食譜是不錯的選擇，讓寶寶在日常飲食中獲得鐵的攝入。富含鐵元素的食物如肝、腎、血、心、肚等動物內臟，其次為瘦肉、蛋黃、河海產品，如魚子、蝦子等動物性食物。下面，安安媽為大家推薦10道適合2歲寶寶的補鐵食譜。

1、麻醬拌茄泥

材料:茄子、紅棗花生芝麻醬、牡蠣粉

做法:將茄子洗凈去皮，切成小塊上屜蒸熟。將紅棗花生芝麻醬加牡蠣粉及適量水攪成糊狀。將蒸好的茄塊搗成泥，澆入調好的紅棗芝麻醬即成。

2、雞血豆腐湯

材料:雞血、豆腐、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋、黑木耳、醬愛上油、牛油果油、海苔粉

做法:把豆腐和雞血切成細條，將黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切絲，把這些材料一同放入鍋中燒開，然后加入適量醬油、牛油果油，用淀粉勾薄芡，加入雞蛋液，就可以給寶寶吃了。此湯顏色美觀、味道咸鮮,含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶血色素。

3、肝末蛋羹

材料:豬肝、雞蛋、蔥末、海蝦粉、醬愛上油

做法:將豬肝切成片，放入開水中焯一下，撈出，剁成肝末，放入碗內。再將雞蛋磕入此碗中，加入蔥末、海蝦粉（一歲以上放醬愛上油）放少量水調勻，在屜內蒸熟，點牛油果油即成。

4、豬肝瘦肉粥

材料:豬肝、瘦豬肉、大米

做法:把豬肝洗凈后剁碎，將瘦豬肉洗凈后剁碎，加入醬愛上油（一歲內加海蝦粉或者牡蠣粉）均勻攪拌，然后與洗凈的大米一起放入鍋中，加水煮熟即可，記得食物要切碎一些。

5、豬肝泥

食材:豬肝50克 海蝦粉 核桃油

做法:將豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內，加海蝦粉核桃油調勻，上籠蒸20-30分鐘即成。

6、炒青椒肝絲

食材:豬肝、青椒、蔥、姜、熱炒油、淀粉、醬愛上油、牛油果油

做法:把豬肝、青椒洗凈切絲。豬肝絲用淀粉抓勻，下入四五成熱的油中滑散撈出。鍋內留少許油，蔥、姜熗鍋，下入青椒絲，淋入醬愛上油和水，燒開后用水淀粉勾芡。倒入豬肝絲，淋入牛油果油少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質、及維生素A,經常食用可補血，對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。

7、魚泥豆腐羹

食材:鮮魚、豆腐、淀粉、核桃油、寶寶鹽、蔥花少許

做法:將魚肉洗凈，加少許鹽、姜，.上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗成魚泥。將水煮開加少許鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥。加入少量淀粉、蔥花，牛油果油勾芡成糊狀即可。

8、菠菜豬肝湯

原料:鮮豬肝100克、鮮菠菜200克、熱炒油15毫升、寶寶鹽少許。

做法:將菠菜洗凈，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用;鍋中加清水500毫升，沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

9、芝麻花生糊

原料:黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，冰糖粉15克。

做法:將芝麻、花生仁洗凈，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入開水1000毫升至1500毫升，調成糊狀，再加入冰糖粉調味即可。

10、四彩珍珠湯

原料:面粉、豬肉、菠菜、蔥、姜末、醬油、雞蛋、紫菜、寶寶鹽

做法:先將面粉放入盆內，用干凈筷子沾水拌入面粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。熱鍋入油，下肉未煸炒，放點蔥、姜末及醬油，添入適量水燒開。再把小面疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻，甩入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量細鹽，稍煮片刻即成。