非常適合孩子吃的一道菜，孩子吃了好多，蝦是很好的補(bǔ)鈣食品

By 楊兒Monica

用料

• 蝦 500g
• 蕃茄醬 30ml
• 白糖 20g
• 蒜 1頭

做法步驟

1、冰箱里的蝦拿出來解凍備用

2、用牙簽把牙簽挑出

3、蝦清洗后備用

4、大蒜剁成蒜末備用

5、起鍋燒油

6、倒入蝦煸炒

7、反面煸炒

8、蝦煸炒后備用

9、起鍋燒油

10、加入蒜末，小火炒至出蒜香味

11、加入番茄醬

12、加入白糖，翻炒均勻

13、加入煸炒好的蝦

14、加適量水，小火炒制，有條件的可以加淀粉水，翻炒均勻就可以啦

15、出鍋，撒小蔥，裝盤，美味

小貼士

1??考慮孩子吃沒有放陳醋，本身番茄醬也有酸味，喜歡的可以加醋 2??蝦頭可去可不去，清洗干凈即可 3??水淀粉可以根據(jù)自己喜好添加哦

蝦的營養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時差癥”。

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