導(dǎo)讀酸奶機自制寶寶輔食酸奶孩子的成長過程中，健康問題永遠都是媽媽最在意的一件事情，尤其飲食，能自己動手做的絕不在外買。酸奶也是如此，不像前幾年，幾乎家家都訂酸奶....

酸奶機自制寶寶輔食酸奶

孩子的成長過程中，健康問題永遠都是媽媽最在意的一件事情，尤其飲食，能自己動手做的絕不在外買。酸奶也是如此，不像前幾年，幾乎家家都訂酸奶一樣，現(xiàn)在的樓道里很少能看到酸奶箱子了。

自制酸奶不難，其實很簡單，就是在一個恒溫的環(huán)境下，讓牛奶和發(fā)酵菌共同作用，大量繁殖益生菌，將乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶自然而然的也就成了酸奶。

我不太喜歡純酸奶，做的時候稍微加點淡奶油，這樣口感更加的醇厚，嫩滑的如同玉子豆腐一般。吃的時候，配點香蕉、花生仁以及果醬一起食用，那味道，美的寶寶們都飄飄欲仙了。

酸奶機自制寶寶輔食酸奶

寶寶輔食酸奶機自制酸奶的方法：

食材：純牛奶1盒（1000克）、酸奶菌粉1包、淡奶油100克

做法：

1、準(zhǔn)備一干凈容器發(fā)酵用，清洗干凈，無油無水；

2、容器內(nèi)倒入900克牛奶和100克淡奶油，若不想放淡奶油的話，全部放入1000克純牛奶也可以；

3、倒入酸奶菌粉，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅瑢⑷萜鞣湃胨崮虣C內(nèi)；

4、將酸奶機的時間設(shè)置為八小時，溫度設(shè)置為四十度（酸奶發(fā)酵的最佳溫度為40-42度之間）；

5、時間到，發(fā)酵完成，取出容器即可，要注意的是，至酸奶發(fā)酵過程中，要保持靜止，盡量不要去晃動酸奶機。

酸奶機自制寶寶輔食酸奶

其實在家自制酸奶相當(dāng)?shù)娜菀椎模兴崮虣C的，那就不用說了，放進去，坐享其成就可，沒有酸奶機的，面包機、烤箱、電飯煲等家庭常用電器也可以用來發(fā)酵酸奶，也不麻煩，這個以后可以再教給大家。

用酸奶機發(fā)酵也不一定完全會成功，比如酸奶菌粉過期了（也可以用市售冷藏酸奶來作為發(fā)酵的引頭，十比一的比例即可），牛奶含有的抗生素太多，發(fā)酵溫度沒達到等，這些都是影響因素，這也沒啥，換個其他牌子的牛奶，發(fā)酵溫度稍微調(diào)高個那么一兩度試試看，做個幾次也就有心得了。

自制酸奶也不是說一定比外買的要安全衛(wèi)生，這就要求媽媽們做的時候發(fā)酵容器一定要做好消毒，發(fā)酵時間控制好，做好后抓緊吃，畢竟，酸奶可是很容易招菌的哦。

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