<span class="answer">導讀</span>編者按：當心靈向往美，人間便勝似仙境。美之于日照，是山海間的色彩，是唇齒間的味道，是善良樸實的人文，是浪漫治愈的生活。即日起，大眾網日照特策劃“日照這么美”....<p><strong>編者按：</strong></p><p>當心靈向往美，人間便勝似仙境。美之于日照，是山海間的色彩，是唇齒間的味道，是善良樸實的人文，是浪漫治愈的生活。即日起，大眾網日照特策劃“日照這么美”系列視頻，從不同角度生動展現日照之美。</p><p><p></p></p><p><strong>大眾網·海報新聞記者 李婷 付三義 實習生 徐一丹 日照報道</strong></p><p>“我要你陪著我，看著那海龜水中游，慢慢地趴在沙灘上，數著浪花一朵朵......”海浪涌上來，又悄悄退回去，在沙灘上留下了許多寶貝。退潮時總有一些貪玩的小魚、小蝦、蛤蜊、小螃蟹......會被擱置在沙灘或礁石上。許多游客和居民帶上工具，奔向海灘開啟一場緊張刺激的尋寶之旅。在日照，靠海也吃海，人們除了看海，還有個令人興奮的活動——趕海。</p><p><img alt="日照哪個海灘有蟶子（日照這么美美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/TCxUjHC5z0ak7l.jpg"/></p><p>隨著潮漲潮落，挖蟶抓蟹成為人們趕海的主要內容。在萬寶濱海風景區的這片沙灘上，最有名的當屬一種叫竹節蟶子的海產品，不過挖蟶子可是一門技術活。</p><p><img alt="日照哪個海灘有蟶子（日照這么美美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/TCxUjI03kIp1uF.jpg"/></p><p>首先用小鏟子將看上去平淡無奇的沙灘表面鏟去，當露出洞口時，立刻用事先準備好的海鹽撒在洞口，不一會兒，洞里就噴出一股水柱，緊接著，竹節蟶子就從洞里伸出“觸角”及大半個“身子”，這時候，需要眼疾手快，趕緊將竹節蟶子捉住，并小心翼翼地慢慢將其從洞中拉出來。</p><p><img alt="日照哪個海灘有蟶子（日照這么美美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/TCxUjIcGHoykdq.jpg"/></p><p><img alt="日照哪個海灘有蟶子（日照這么美美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/TCxUjJB4xAE77S.jpg"/></p><p>竹節蟶子又叫蟶子王。據說，這種竹節蟶子的味道相當鮮美，肉質飽滿不腥不膩，俗稱“海里的人參”，營養價值很高，具有大量蛋白質，尤其是不飽和脂肪酸最為豐富。具有補陰，解酒，清熱，幫助食用者舒緩情緒、解除燥熱等功效。竹節蟶子還具有很好的美容養顏的作用，有助于延緩肌膚衰老，增加肌膚的抵抗力。</p><p><img alt="日照哪個海灘有蟶子（日照這么美美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/TCxUjJi6XYGa2M.jpg"/></p><p>“高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式”，原汁竹蟶這道菜便最大限度的保留了竹節蟶子的原汁原味。首先涼水下鍋，煮熟撈出。再將準備好的韭菜段過水焯好撈出。將煮熟的竹節蟶子和韭菜放入盆中，加兩勺白醋，少許味精，少許糖，一滴香油，根據自己口味不放或放少量鹽。攪拌均勻好，這道菜就齊活啦。</p><p><img alt="日照哪個海灘有蟶子（日照這么美美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/TCxUjtD5bJ76Px.jpg"/></p><p><img alt="日照哪個海灘有蟶子（日照這么美美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/TCxUjtvB5ausl4.jpg"/></p><p>竹節蟶子經過簡單的烹飪，凸顯了它獨特鮮美的味道。滑入口中，QQ彈彈，爽滑勁道，回味無窮。</p><p>借著夏天的名義，讓我們一起撞進日照的海風里吧，目光所及皆是美景，舌尖回轉盡享美食。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！