導(dǎo)讀要選到一款好奶粉，除了看奶源、配方，奶粉的生產(chǎn)工藝也是影響奶粉質(zhì)量的重要一環(huán)?！案煞ā?、“濕法”、“干濕復(fù)合”這些名詞相信大家早已耳熟能詳，但是這三者生產(chǎn)工....

要選到一款好奶粉，除了看奶源、配方，奶粉的生產(chǎn)工藝也是影響奶粉質(zhì)量的重要一環(huán)。

“干法”、“濕法”、“干濕復(fù)合”這些名詞相信大家早已耳熟能詳，但是這三者生產(chǎn)工藝的區(qū)別在哪里？哪種工藝更好呢？羊品時(shí)代羊奶粉采用的是什么工藝？帶著這些問題我們開啟今天的話題：

解密羊奶粉生產(chǎn)中的“大學(xué)問”~

想要知道哪種選擇更好，首先要分清什么是“干法”、什么是“濕法”。

什么是干法工藝？

干法工藝是指，以大包粉為原料，在干燥狀態(tài)下經(jīng)稱量、殺菌、添加各類營養(yǎng)物質(zhì)、混合、包裝的工藝。干法工藝對(duì)車間的要求較高，一般采用GMP 車間。

識(shí)別方法：配料表第一項(xiàng)寫的是奶粉、乳固體、脫脂奶粉、全脂奶粉或脫鹽乳清粉等的，一般屬于干法工藝。

相比較而言，用干法工藝加工的奶粉，新鮮度和均一性上不如濕法工藝，容易出現(xiàn)奶粉中的營養(yǎng)物質(zhì)混合不均勻等問題。

什么是濕法工藝？

濕法工藝是以生鮮乳為原料，在液態(tài)奶狀態(tài)下加入各種營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素、礦物質(zhì)，在經(jīng)過均質(zhì)、殺菌、濃縮、噴霧干燥最后生成奶粉。

識(shí)別方法：奶粉配料表中的第一位為生羊乳/生牛乳，即代表用生鮮乳一次加工成粉，采用的是濕法工藝。

濕法工藝加工出來的產(chǎn)品，新鮮度高，產(chǎn)品均一性好，營養(yǎng)均衡，口感新鮮。

什么是干濕復(fù)合工藝？

干濕復(fù)合工藝，是指同時(shí)采用濕法工藝 干法工藝對(duì)鮮奶進(jìn)行加工。將新鮮生乳與營養(yǎng)素混合后，直接噴霧干燥而成，而一些熱敏性的營養(yǎng)素（如益生菌、DHA、ARA等），則在干混工藝階段加入，保證了營養(yǎng)素的活性。

干濕復(fù)合工藝優(yōu)越于單獨(dú)使用干法工藝或濕法工藝。

可能有人會(huì)問，“如果低溫濕法跟干濕復(fù)合工藝相對(duì)更好一些，那為什么國內(nèi)外的許多品牌還是用的干法工藝呢？”

這是因?yàn)?，濕法工藝?duì)奶源的要求很高，企業(yè)要有完善的產(chǎn)業(yè)鏈條，要有持續(xù)穩(wěn)定的奶源供給，還得保證奶源與工廠距離近，收奶半徑小，以保證生鮮乳在黃金保鮮期內(nèi)可以送達(dá)工廠。

從全球奶山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況來說，山羊奶的奶源依然是比較稀缺的，所以業(yè)內(nèi)有言，“得奶源者得天下”。

對(duì)羊乳制品企業(yè)來說，上游產(chǎn)業(yè)鏈的培養(yǎng)，打造自建自控的奶源基地，需要漫長的過程，所以擁有全產(chǎn)業(yè)鏈的羊乳制品企業(yè)其實(shí)屈指可數(shù)。

羊品時(shí)代 鮮活好羊奶

羊品時(shí)代的戰(zhàn)略合作伙伴秦龍乳業(yè)坐落于北緯34°世界黃金奶源帶，全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)，是行業(yè)內(nèi)為數(shù)不多的集牧草種植、養(yǎng)山羊良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖、產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、銷售服務(wù)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈型羊乳企業(yè)，為高品質(zhì)羊奶粉打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

有機(jī)奶源來自有機(jī)牧場，自建自控奶源基地，機(jī)械化擠奶，有效提升生羊乳質(zhì)量，從擠奶到成粉2小時(shí)以內(nèi)完成。越高效快速的完成加工過程，越能最大化保留羊奶的天然營養(yǎng)和醇鮮口感。

品質(zhì)是生命，唯有對(duì)品質(zhì)的苛求，才能鑄就行業(yè)和市場的尊重。羊品時(shí)代羊奶粉整個(gè)生產(chǎn)過程采用26道檢驗(yàn)程序，引進(jìn)世界頂尖檢測設(shè)備1200余套，全產(chǎn)業(yè)鏈有機(jī)加工。閃蒸脫膻，口味醇鮮，純天然，無添加。

采用干濕復(fù)合工藝生產(chǎn)出來的羊品時(shí)代羊奶粉最大化保留了羊奶鮮活成分和天然營養(yǎng)！口感醇香、奶味濃郁。