導(dǎo)讀我是魏老爸，一個(gè)用檢測(cè)手段發(fā)現(xiàn)身邊看不見(jiàn)的危害的杭州普通家長(zhǎng)，歡迎關(guān)注我。上次我們從安全性（硝酸鹽、亞硝酸鹽、無(wú)機(jī)砷、鈉含量）的角度評(píng)測(cè)了7款熱門米粉，最終....

我是魏老爸，一個(gè)用檢測(cè)手段發(fā)現(xiàn)身邊看不見(jiàn)的危害的杭州普通家長(zhǎng)，歡迎關(guān)注我。

上次我們從安全性（硝酸鹽、亞硝酸鹽、無(wú)機(jī)砷、鈉含量）的角度評(píng)測(cè)了7款熱門米粉，最終3款勝出，后臺(tái)很多家長(zhǎng)問(wèn)，到底推薦哪款？于是我們又進(jìn)行了第二波——營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)評(píng)測(cè)，除了上次勝出的3款，又新增了4款國(guó)內(nèi)米粉和5款海淘米粉，一起12款。

米粉的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)主要是測(cè)：鐵 含 量 & 含 糖 量。

鐵是寶寶生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)素，過(guò)多過(guò)少都不好。添加糖對(duì)寶寶的牙齒和長(zhǎng)大后的口味有影響，應(yīng)該盡量少加。后臺(tái)呼聲最高的貝字號(hào)選手，我們這次也特意海淘回來(lái)測(cè)了下，結(jié)果發(fā)現(xiàn)鐵含量比較高。

給孩子吃這款米粉的家長(zhǎng)們要注意了！雖然除鐵含量之外，其它指標(biāo)都還不錯(cuò)，但這款米粉不太適合吃奶粉的寶寶了。它比較適合純母乳喂養(yǎng)的寶寶，或者貧血的寶寶。

鐵 含 量 檢 測(cè)

從 6 個(gè)月大開(kāi)始，母乳中的鐵就慢慢的不能滿足寶寶需求了。所以嬰兒奶粉和米粉中都有添加鐵，《膳食指南》也推薦“剛開(kāi)始添加輔食時(shí)，可選擇強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉”。缺鐵會(huì)導(dǎo)致嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)性貧血，而補(bǔ)鐵過(guò)量會(huì)影響其它微量元素的吸收，也會(huì)導(dǎo)致血色素沉著。

▲標(biāo)準(zhǔn)截圖

國(guó)標(biāo)《GB 10769-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒谷類輔助食品》中對(duì)鐵含量的要求是 0.25 ~ 0.50mg/100kJ，因?yàn)槊追蹮崃炕驹?1600kJ/100g 左右，換算一下，鐵含量就是 4 ~ 8mg/100 g。以下就是每款米粉的鐵含量檢測(cè)結(jié)果：

德版喜B鐵含量也是低于國(guó)標(biāo)的

結(jié)果分析

① 上圖中可以看到，前 7 款國(guó)內(nèi)米粉的鐵含量均在國(guó)標(biāo)的范圍內(nèi)，后 5 款海淘米粉卻是差異巨大。

② 其中 8 號(hào)米粉只有 0.108mg/100g 的鐵，可以說(shuō)它是幾乎不含鐵！對(duì)于剛開(kāi)始吃輔食的寶寶，魏老爸還是不建議吃了。

③ 另外有 3 款海淘米粉的鐵含量超過(guò)國(guó)標(biāo) 6 倍之多，我們發(fā)現(xiàn)鐵最高的那 2 款米粉都來(lái)自美國(guó)，大膽推測(cè)一下：

首先，美國(guó)推薦 6 - 12 個(gè)月寶寶每天的鐵攝入量是 11mg，我們國(guó)家是 10mg。其次，美國(guó)母乳喂養(yǎng)的普及率較高，即使是寶寶 6 個(gè)月后，媽媽還是首選純母乳（鐵含量較低）喂養(yǎng)，而不是配方奶粉（會(huì)添加大量鐵）。

因此美版米粉中需要添加的鐵也就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)內(nèi)米粉了。所以 9、10、11 號(hào)這 3 款米粉，我們不建議吃奶粉的寶寶食用，它們更適合堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)的媽媽們選擇。

另外，如果寶寶貧血又吃不下鐵強(qiáng)化劑，也可以嘗試這些米粉。最典型的，人氣選手貝字號(hào)米粉，前面也說(shuō)過(guò)，就是鐵含量偏高。

含 糖 量 檢 測(cè)

你家寶寶有沒(méi)有過(guò)這樣的情況，某些米粉寶寶會(huì)更喜歡吃。其實(shí)這可能是商家加了大量精制糖的原因，比如砂糖（蔗糖）、葡萄糖、果糖、麥芽糖。米粉更甜了，寶寶當(dāng)然愛(ài)吃了。但是這些添加的糖會(huì)影響寶寶以后對(duì)食物的口味（俗稱挑食），以及增加患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。

▲比較誠(chéng)實(shí)的成分截圖

有的品牌還比較誠(chéng)實(shí)，加了糖敢于承認(rèn)。有的品牌，呵呵，加了糖也不會(huì)寫明告訴你。

▲不誠(chéng)實(shí)的成分截圖

奈何你有張良計(jì)，我有過(guò)墻梯！雖然你不寫，但我可以檢測(cè)呀！

如上圖所示，1、5、6、7 這 4 款米粉檢出很高含糖量，建議大家不要選了。

新增米粉的安全指標(biāo)

好啦，評(píng)測(cè)過(guò)鐵含量和含糖量后，現(xiàn)在只剩下 2、3、4、12 號(hào)這 4 款米粉了。2 號(hào)、3 號(hào)米粉我們上一期評(píng)測(cè)過(guò)，4 號(hào)、12 號(hào)是這次新增的，我們繼續(xù)加測(cè)。結(jié)果非常好。

最后，魏老爸想說(shuō)：

★ 很多德國(guó)和日本的米粉基本沒(méi)有添加鐵，不建議國(guó)內(nèi)的寶寶食用

★ 堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)的和寶寶有貧血的，可以嘗試美版和澳版的米粉

★ 有 4 款米粉檢出添加大量糖，有 1 款還沒(méi)有標(biāo)示，寶媽們選購(gòu)時(shí)要注意

★ 人氣選手 貝L米 安全指標(biāo)很好，但不適合吃奶粉的寶寶

至此，嬰兒米粉評(píng)測(cè)就告一段落了。文章米粉品牌均加了模糊處理，原因你懂的，想看具體品牌的請(qǐng)去老爸評(píng)測(cè)微信公眾號(hào)回復(fù)“米粉”可看兩次米粉評(píng)測(cè)結(jié)果、品牌及具體數(shù)據(jù)。

我是魏老爸，一個(gè)用檢測(cè)手段發(fā)現(xiàn)身邊看不見(jiàn)的危害的杭州普通家長(zhǎng)，歡迎關(guān)注我的頭條號(hào)及同名微信公眾號(hào)。

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