導(dǎo)讀多吃蔬菜，才能營養(yǎng)均衡哦，寶寶也不例外！現(xiàn)階段的寶寶可以嘗試吃蔬菜了，那么粑粑麻麻知道隱藏在蔬菜背后的危險嗎？給寶寶吃蔬菜，這7個禁忌可千萬不要犯哦！禁忌一....

多吃蔬菜，才能營養(yǎng)均衡哦，寶寶也不例外！現(xiàn)階段的寶寶可以嘗試吃蔬菜了，那么粑粑麻麻知道隱藏在蔬菜背后的危險嗎？給寶寶吃蔬菜，這7個禁忌可千萬不要犯哦！

禁忌一：用銅質(zhì)炊具

家庭烹飪時，最好使用鐵制或鋁制的鍋、鏟炊具，不要使用銅制炊具。

禁忌二：過量食用胡蘿卜素

雖然胡蘿卜素對寶寶很有營養(yǎng)，但也要注意適量食用。寶寶過多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實，還伴有夜驚、啼哭、說夢話等表現(xiàn)。

禁忌三：洗菜方法錯誤

根莖類蔬菜應(yīng)先洗后切，洗切時間與下鍋烹調(diào)時間間隔不要過長。

禁忌四：炒菜炒得太復(fù)雜

蔬菜盡量采用急火快炒。不要把菜煮過后撈出或擠去菜汁后再入鍋炒，那樣營養(yǎng)成分已大部分丟失，只留下纖維素了。燙蔬菜時，應(yīng)等水沸后再把蔬菜放入鍋中。

禁忌五：什么菜都要做湯

有些家長喜歡給寶寶做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，會影響寶寶對鈣的吸收，如菠菜、牛皮菜、蔥頭等蔬菜就含有比較多的草酸，不宜做成湯。

禁忌六：忽略其他食材搭配

烹調(diào)蔬菜或其他食品時可以加少量淀粉，不但能使湯汁稠濃，還可以防止抗壞血酸被破壞。肉類中同樣可以保護抗壞血酸。所以在寶寶7-8個月的時候，可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、爛面等輔助食物。

禁忌七：給蛋白質(zhì)過敏寶寶吃豆類

滿7個月的寶寶可多選用毛豆、扁豆、蠶豆、刀豆等鮮豆類蔬菜。因為這些蔬菜蛋白質(zhì)含量比較高，而且豆類蔬菜中的鐵容易被機體消化吸收。但是，有蛋白質(zhì)過敏的寶寶不宜食用哦！