導(dǎo)讀美味的燕窩尼康D700，微距。中國傳統(tǒng)滋補食物，燕窩燕窩自古就是珍貴的補品，隨著生活水平的提升，孕期吃燕窩的人越來越多，但也有不少人還有疑問，孕婦到底適不適....

美味的燕窩

尼康D700，微距。

中國傳統(tǒng)滋補食物，燕窩

燕窩自古就是珍貴的補品，隨著生活水平的提升，孕期吃燕窩的人越來越多，但也有不少人還有疑問，孕婦到底適不適合吃燕窩？

燕窩就是燕子的唾液凝固而成，目前被商家常用來宣傳的賣點最常見的就是氨基酸、唾液酸、表皮生長因子這三類成分。

氨基酸對人體有用的主要是必需氨基酸，和雞蛋、牛奶、肉類比起來，燕窩中的優(yōu)質(zhì)氨基酸簡直就是小巫見大巫。

再來說說唾液酸。唾液酸的功效往往被商家過分夸大，動物實驗的有效并不能完全遷移到人體，況且動物實驗的唾液酸劑量大，我們正常吃燕窩也無法做得到。

最后是表皮生長因子。這個成分本質(zhì)上是蛋白質(zhì)，不管有用沒用，它在燉煮時很容易發(fā)生變性失去作用。即便過得了高溫這一關(guān)，吃到胃里也過不了胃酸這關(guān)。

很多孕婦吃燕窩，估計是因為聽到“唾液酸可能有促進大腦發(fā)育”的傳言，但這一說法證據(jù)不足，并不能證明這個成分對胎兒的大腦發(fā)育有利。一些孕婦吃燕窩還有一個原因，是想讓寶寶變白，同樣目前也缺乏證據(jù)證明這一點。

燕窩“奇效”并不神奇，不值得花高昂的價格購買，另外，燕窩行業(yè)混亂，能不能買到真燕窩還很難說。最重要的是，燕窩因為生長環(huán)境等因素，亞硝酸鹽的安全問題也不能小覷。出于這幾方面的考慮，并不推薦孕期吃燕窩。

文/李純（國家高級公共營養(yǎng)師）

著作權(quán)歸作者所有。商業(yè)轉(zhuǎn)載請聯(lián)系作者獲得授權(quán)，非商業(yè)轉(zhuǎn)載請注明出處。

微信用戶可關(guān)注 中國家庭報官微（zhongguojiatingbao1）。