導讀愛吃魚的朋友可能都有個煩惱，害怕被魚刺扎了。前段時間和別人聚會，愛吃魚的我就被魚刺深深地傷害了！也傷害了我對魚的感情，看著美味的魚都不敢吃了！！！直到我發現....

愛吃魚的朋友可能都有個煩惱，害怕被魚刺扎了。前段時間和別人聚會，愛吃魚的我就被魚刺深深地傷害了！也傷害了我對魚的感情，看著美味的魚都不敢吃了！！！直到我發現魚還可以這么吃！這就是我想介紹給大家的荊州魚糕。

荊州自古盛產魚，魚糕作為荊州的八大名肴其歷史源遠流長，相傳為舜帝妃子女英所創，在荊楚一帶廣為流傳，春秋戰國時開始成為楚宮廷頭道菜，直到清朝，仍是一道宮廷菜，據說乾隆嘗過荊州花糕后脫口而詠：食魚不見魚，可人百合糕。

現代魚糕越做越為精美，人們用魚和肥膘肉做糕，再用豬肉、山藥等制成肉丸。肉丸墊底，魚糕放在上面，最后以肚片、腰片烹炒蓋帽，多菜共碗，俗稱花糕、雜燴丸子，是荊州一帶的紅白喜事宴席上的頭道菜。

“吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶”。現在，荊州魚糕已經超越了單純的飲食習慣而積淀成為一種獨具特色的地方民俗文化。

怎么樣，是不是很想吃？可以買點嘗嘗哦！尤其是小孩子，又愛吃魚，又害怕被魚刺扎，荊州魚糕是個不錯的選擇！寶媽們，也可以試試自己做哦！