導讀現在的廚具真是越來越方便了，最近入手的“摩飛”MR6008無線料理棒著實驚艷了“歲月中的廚房”。看動圖里的美食，全都是用這臺無線料理棒輔助完成的。將打好的南....

現在的廚具真是越來越方便了，最近入手的“摩飛”MR6008無線料理棒著實驚艷了“歲月中的廚房”。

看動圖里的美食，全都是用這臺無線料理棒輔助完成的。

將打好的南瓜泥，紫薯泥直接揉面，蒸出來的包子、饅頭又細膩又暄騰，烤出來的面包、蛋糕，顏色金黃又漂亮。

別看它身材小，但是它能量大。切碎器、打蛋器、絞肉碗、攪拌杯、防滑墊一應俱全，就靠這幾樣，在食物處理上足可以抵一臺大機器，切碎、研磨、榨汁、打蛋、打糊等，瞬間完成。

500ml的絞肉碗是高硼硅玻璃，500ml的攪拌杯和打蛋器是母嬰級ABS，攪拌頭和攪拌刀都是食品級不銹鋼，1-6口之家輕松處理食材，而且清洗方便，在沒有油脂的情況下，用流動水沖沖就很干凈了。

200W的功率，三芯2200mAh大容量電池，4小時充滿一次電可使用20次，還有3格電量提示、余量閃爍提醒；給寶寶做輔食一日三餐，完全能夠應付周一到周日的足電使用，而且全程沒有電源線的困擾，使用起來特別方便。

這臺料理棒只有1個檔位的設計，不管是打肉餡、打菜料、打各種果汁或者瓜糊、打雞蛋，都只需一個檔位的速度。比起那些甚至有21個檔位的浮夸設計來，這個真是簡潔明了。

使用時也很方便。先將最上面的安全鎖按住，再按住下面的操作按鈕，待刀頭轉動起來后，就可將安全鎖松開，操作省心省力。單次操作時間最長60秒，60秒后自動停止工作，再次按壓即可重新啟動。這樣做能很好地保護電機，防止操作時間過長導致高熱而影響電機的壽命。

有人說，這機器能有啥用？ 嘿，這機器的用途可不少，這剛剛過去的11月，我幾乎天天用它做一款美食，而大多數是用料理棒將蒸熟的南瓜和紫薯打成細膩的糊糊揉面做各種造型饅頭。

另外，用它打肉餡也超方便快捷，10秒鐘，大肉塊就變成了肉糜，包餃子、做丸子、卷豆腐卷，美食隨時操作。

另外，我還用打蛋器嘗試打了雞蛋清做蛋糕，沒想到真是太讓人稱贊了。比起傳統的網狀打蛋器，這個打蛋器只需一次將白糖倒入蛋清中，再長按按鈕2次約2分鐘，蛋白細膩潔白如鵝脂，比傳統電動打蛋器要省好幾分鐘。

我家雖然沒有吃輔食的小寶寶，但通過打南瓜泥和紫薯泥的效果就能得出結論，摩飛MR6008

下面我就把其中的配件功能各取其一，給大家做個展示。

-------【向日葵饅頭】-------

【材料】自發粉150克，細砂糖10克，南瓜泥95克，可可粉3克

【數量】 6個

【時間】 發酵20分鐘，蒸18分鐘，燜5分鐘

【制作】

1. 南瓜去皮去籽，切塊，蒸熟；

2. 用摩飛無線料理棒打成細膩南瓜糊；

3. 材料準備好；

4. 南瓜泥和面粉同入盆中； 南瓜泥的含水量和面粉的吸水率不同，可先按面粉量的60%加入南瓜泥；

5. 先攪拌成絮狀；

6. 先用手將面絮粗略揉成團；

7. 將面團分割出80克，放2.5克可可粉混合；暫時不用的面團用面盆扣住防水分蒸發；

8. 用按壓搓揉的方法將可可面團揉成細膩光滑柔軟的面團，這個過程約需要3分鐘；

9. 將面團搓成長條，切成大小均勻的6份，每個約13克；

10. 將每個面劑分別揉成光滑的小面球；

11. 將面球稍微按扁一點，表面用刮板按壓出縱橫交叉的紋路，這個就是向日葵的花芯；

12. 將南瓜面團放在案板上，用按壓搓揉的方法將其揉成細膩光滑柔軟的面團；這個過程約需要3-5分鐘；

13. 將面團搓成長條，切成大小均勻的劑子，每個約重33克；

14. 將每個劑子分別揉圓，搓成粗細均勻的長條，長度是花芯的周長；

15. 在花芯的邊緣處抹少許涼水，將南瓜面條圍在周邊，接口處抹一點兒清水，對捏嚴實；

16. 用掌根將南瓜面團往四周按壓，寬度約為2.5公分；

17. 用利刀將其對切成如太陽光芒般的小細條，切的小技巧：先按米字格對切，再將每個小各分成2部分，每部分再切3刀成4條，最后切出32個小條；

18. 將相鄰的2條捏在一起，一共捏了16個花瓣；

19. 每做好一朵向日葵就碼放在鋪了蒸墊的蒸盤里或者蒸屜上；最后將0.5克可可粉中少許涼水混合成可可糊，用小毛刷蘸少許可可糊刷在花瓣尖上；

20. 放蒸箱或者蒸鍋里發酵20分鐘，開大火蒸18分鐘，燜5分鐘取出。

-------【鹵五香豆皮肉卷】-------

【主料】 豬肉300克，豆腐皮（千張）1張，大蒜5瓣，姜1塊，大蔥1段，醬油適量，鹽少許

【調料】 八角2顆，花椒1撮，桂皮1塊，醬油適量，生抽適量，水1鍋

【廚具】 摩飛無線料理棒、煮鍋

【制作】

1. 肥瘦豬肉和千張準備好；

2. 姜切小塊，大蒜切半，大蔥切段；

3. 蔥姜蒜用絞肉機打成碎末；

4. 肉切大塊入絞肉機中；

5. 將肉塊絞成肉糜，與蔥姜蒜末充分混合；

6. 根據口味倒適量醬油、鹽調味；

7. 將肉餡均勻地鋪抹在豆腐皮上，兩端和末端留白；

8. 從底部向另一端卷起，用小繩將豆腐卷纏繞定型；

9. 根據鍋子的大小，將豆腐卷切割成相應的長度；

10. 煮鍋中放八角、花椒、桂皮、醬油、生抽、清水同煮；

11. 將豆皮肉卷放入鍋中，中火煮20分鐘，關火后先不要撈出，可浸泡在湯中2小時更加入味；熱吃涼吃會有不同風味。

------【無油紫薯戚風杯子蛋糕】------

【材料】 雞蛋2個，紫薯泥40克，涼水25克，低筋面粉40克，蛋白用細砂糖25克

【數量】 7個，杯子上口直徑5cm，下口直徑4cm，高3cm

【烘烤】 中層，先上下火130度烤8分鐘，再轉上下火125/130烤52分鐘

【工具】 摩飛無線料理棒打蛋器

【制作】

1. 材料大合影；

2. 蛋清蛋黃分離，蛋黃入大碗中，蛋清直接入無油無水的打蛋碗中；

3. 蛋黃打散，將紫薯泥和涼水同入碗中，用刮刀混合均勻；

4. 將面粉倒入紫薯糊中，用刮刀翻拌均勻，挑起面糊，緩慢流下來即可，放一旁備用；

5. 將25克細砂糖全部倒入蛋清中；

6. 蓋上蓋子，插上電機棒，蛋清瞬間就會打發起來了，整個過程大約需要2分鐘；60秒時可自動停下，再次啟動；

7. 打好的蛋糊細膩、潔白，有陶瓷質感；

8. 用小勺舀起一坨不掉下來；

9. 取1/3蛋白糊入紫薯面糊中；

10. 混合均勻后倒入蛋白糊中，此時烤箱預熱130度；

11. 從下向上翻拌均勻呈細膩的蛋糕糊；

12. 將蛋糕糊舀入紙杯中，8分滿；；

13. 送入預熱好的烤箱中層，全程60分鐘；先上下火130度先烤8分鐘；

14. 再將上下火調整為125/130度，完成剩下的52分鐘；也可根據個人喜歡及烤箱的具體情況來調整溫度或者時間。

無線料理棒對于制作不同年齡階段的寶寶輔食、家庭料理都有強大而實用的功能，而且物美價廉。原價369元一套，現在“摩飛電器旗艦店”報“跳舞的蘋果”領優惠券，可279元入手，且享受全套售后服務。

“用愛制作美食，用心記錄美好；用簡單的做法，呈現食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的蘋果，曾經當了18年英語老師，現在是“為愛下廚房”的家庭煮婦、美食自媒體、特約原創美食作者。在和油鹽醬醋打交道的日子里，心也變得越發溫柔，也愈發感到“陪伴”才是世間最美好、最重要的。

#吃在北京#