導讀摘要：農村1種帶刺野果，曾是小孩吃的零食，大人用它泡酒，如今10元1斤！文/農夫也瘋狂在農村的山上一年四季都有一些小野果和野菜可挖，現在這個時候就是挖冬筍的....

摘要：農村1種帶刺野果，曾是小孩吃的零食，大人用它泡酒，如今10元1斤！

文/農夫也瘋狂

在農村的山上一年四季都有一些小野果和野菜可挖，現在這個時候就是挖冬筍的季節。而今年的冬筍價格可不低，算得上是目前菜市場上最昂貴的蔬菜了。原因是今年是冬筍的小年，并且還因為降雨偏少，冬筍的產量嚴重減少了。不過今天筆者要給大家介紹的并不是冬筍，而是一種南方山上很常見的帶刺的野果，它曾是農村娃愛吃的零食，大人也喜歡采摘它來泡酒。如今有農民種植它，一斤收購價最高可賣10元錢。

?金櫻子在農村就是十分常見的攀援灌木，像小路邊上、荒地、灌木叢中，就經常能見到這種植物。一般農民見到它了，都是直接把它砍掉。因為金櫻子的生命力很強，如果不清除掉，就會長成一大片，最高可達5米以上。并且它的枝干上還有很多細小的尖刺，一不小心就會被劃傷。以前農民去山里干活，就常被它把衣服刮破。不過金櫻子也不是一無是處，它的果實就曾是農村娃愛吃的零食哦。

金櫻子是在春天開花，夏天結果，等到冬天的時候果實才成熟，而這個時候就是金櫻子成熟的最佳季節。金櫻子長得有點像迷你版本的酒瓶子，它的果皮上有密密麻麻的小刺，在還沒有成熟的時候果皮是綠色的，等到成熟了就變成了金黃色了，這個時候就可以食用了。但是要想吃這種美食，還要當心被刺到，扎到肉里面了是很難取出來的。一般都是用剪刀剪下來，然后再用刀刮掉表皮的刺，就吃它的薄薄的一層果皮。因為它的里面包裹的都是種子，是不能食用的。就是這層皮，吃起來口感也不錯，酸甜又可口。

每當金櫻子成熟了以后，不僅小孩子以前愛采摘它來吃，大人們也會去采摘金櫻子，因為用它來泡酒喝不僅口感好，而且還有極高的營養價值。筆者的老丈人就喜歡吃金櫻子泡的酒，每年都會采摘一些回來，然后去掉外皮，放在酒壇子里面，并且加入適量的白酒。用金櫻子泡的酒也會變成紫紅色，并且還有一點點甜味。其實金櫻子的用處可不小，它的果實不僅可以食用，而且還能入藥。由于金櫻子的果實中糖分含量高，還可以用來熬糖，或者是釀酒。這些年也有一些公園、小區種植金櫻子，這是因為金櫻子的花很漂亮，具有較高的園藝和觀賞價值。

讓很多的網友們想不到的是，現在也有農民專門種植金櫻子，收購價最高一斤可賣到10元錢，而用它釀酒價格更是翻倍。在湖南省南溆浦縣盧峰鎮就種有1500畝的金櫻子。在當地的村民眼中，它不再是一種尋常的、不值錢的野果了，而是一種“致富果”了。這是因為金櫻子本身就是一種藥材，具有很高的經濟價值。在2018年盧峰鎮將荒山的土地流轉給企業，培育金櫻子苗，規模種植金櫻子樹，曾經不值錢的“野果”如此成為了當地不少村民的固定收入來源，幫助了他們脫貧增收。

各位朋友們，你們吃過金櫻子嗎？現在正是金櫻子采收的季節，不妨采摘一些來泡酒吧，真的很不錯哦！（圖片來源網絡，侵權可刪除）