導(dǎo)讀戳↑關(guān)注，你關(guān)心的育兒問題這里都有答案！~1歲之后的寶寶，基本上“什么都能吃”了，可以嘗試更多固體食物，還可以喝鮮牛奶。加之秋高氣爽，不少母乳媽媽開始琢磨，....

戳↑關(guān)注，你關(guān)心的育兒問題這里都有答案！~

1歲之后的寶寶，基本上“什么都能吃”了，可以嘗試更多固體食物，還可以喝鮮牛奶。

加之秋高氣爽，不少母乳媽媽開始琢磨，要不要給娃斷奶呢。而接踵而來的問題就是：

1歲以后，喝什么奶？

配方奶、牛奶，哪種比較好？喝多少奶，營養(yǎng)才足夠？什么奶不僅沒營養(yǎng)，還有害健康？

本篇，咱們就來研究一下吧。

喝什么奶，權(quán)威機(jī)構(gòu)怎么說？

喝配方奶還是牛奶，各個(gè)權(quán)威機(jī)構(gòu)都有相應(yīng)的指導(dǎo)，小編整理了一下：

• 美國兒科學(xué)會(huì)（AAP）

寶寶滿1歲后，就可以喝全脂牛奶或低脂奶（脂肪含量2%），但必須同時(shí)保證攝取均衡的輔食，如谷物、蔬菜、水果和肉類。

每天牛奶飲用量不應(yīng)超過1夸脫（約946ml），因?yàn)楦嗟哪炭赡軙?huì)影響寶寶對(duì)其他食物的正常攝入。

• 世界衛(wèi)生組織（WHO）

全脂牛奶在寶寶2歲以前很重要。低脂牛奶可以在1歲之后添加。

但不推薦將脫脂牛奶作為2歲以內(nèi)兒童的主要食物。因?yàn)槊撝Ｄ滩缓匦璧闹舅幔狈χ苄跃S生素，并且腎負(fù)荷較高。

• 香港衛(wèi)生署

到了1歲，多樣化及均衡的固體食物已可代替奶成為主食，為寶寶提供各種營養(yǎng)素。寶寶可飲用全脂牛奶，如冷藏的鮮牛奶或高溫消毒的全脂牛奶（UHT紙包奶）。

2歲以下的寶寶應(yīng)飲用全脂牛奶，2~5歲可飲用低脂奶，5歲以上可飲用脫脂奶。

不必食用特別的成長或助長配方奶（即3段、4段）補(bǔ)充額外營養(yǎng)。

• 中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)

13~24月齡的寶寶，每天奶量應(yīng)維持約500ml。

對(duì)于母乳不足或不能母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒，需要繼續(xù)以配方奶作為母乳的補(bǔ)充，可引入少量鮮牛奶、酸奶、奶酪等作為輔食的一部分。

小編提醒：

你可能也注意到了，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)沒有建議寶寶1歲以后喝鮮牛奶，這一點(diǎn)與其他幾個(gè)機(jī)構(gòu)明顯不同。小編個(gè)人感覺，應(yīng)該與國內(nèi)的飲食習(xí)慣和奶源品質(zhì)等等因素都有關(guān)系。

綜合來看，寶寶1歲以后，如果能繼續(xù)喂母乳當(dāng)然好，如果實(shí)際情況不允許，那么可以用嬰幼兒配方粉或全脂牛奶來保證奶量。

WHO也推薦母乳盡量到2歲或更久，沒有機(jī)構(gòu)說1歲以后不能喝母乳必須換配方奶，當(dāng)然也沒有說不能喝配方奶。大家綜合寶寶的接受程度和奶源情況選擇吧。

配方奶和牛奶，營養(yǎng)有差別嗎？

可以喝配方奶或牛奶。這個(gè)答案可能還不夠讓大家打消疑慮。

因?yàn)榭吹健盎颉弊志蜁?huì)想，配方奶和牛奶有沒有區(qū)別呢？營養(yǎng)能一樣嗎？

小編的媽媽群里有個(gè)比較特別的例子，寶寶5歲了，還在喝配方奶，因?yàn)閶寢層X得配方奶的營養(yǎng)成分表“很長”，成分“很多”，“看著就很有營養(yǎng)”，如果換牛奶的話，擔(dān)心營養(yǎng)不夠，所以打算4段配方粉一直喝下去。

群里媽媽打趣說：嚇得寶寶捂緊小錢包。

其實(shí)不僅是錢的問題，1歲以后，到底是喝配方粉還是牛奶，可以綜合實(shí)際情況來定。

• 從營養(yǎng)角度來說，適合1歲以上的嬰幼兒配方粉，的確強(qiáng)化了一些營養(yǎng)素，比如維生素D、鐵等等。但配方粉并不是這些營養(yǎng)素的唯一來源。寶寶正常吃飯，一樣能從日常飲食中獲得這些營養(yǎng)。在保證均衡飲食的基礎(chǔ)上，寶寶喝牛奶，完全能滿足成長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
• 從健康角度來說，有些配方粉中額外添加了糖分，這是需要擔(dān)心的。寶寶攝入過多糖分有增加齲齒和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，并不是健康的飲食習(xí)慣。家長選購時(shí)要注意看成分表。
• 從經(jīng)濟(jì)角度來說，喝牛奶比配方粉更加實(shí)惠，也方便。
• 從寶寶接受度來說，有些寶寶對(duì)牛奶蛋白過敏，不能直接喝牛奶或普通配方粉，需要從特殊配方粉逐漸過渡。

小編提醒：

母乳寶寶第一次喝配方粉或牛奶，要注意是否有過敏。雖然1歲以后過敏風(fēng)險(xiǎn)降低，但不代表完全不會(huì)出現(xiàn)。

如果寶寶出現(xiàn)紅疹、嘔吐、腹瀉等異常癥狀，需要排查是不是牛奶蛋白過敏。

牛奶蛋白過敏的寶寶，可以適當(dāng)延長母乳喂養(yǎng)的時(shí)間，或者在醫(yī)生指導(dǎo)下使用特殊配方粉，情況穩(wěn)定后逐漸過渡到普通配方粉。

不建議因?yàn)榕Ｄ踢^敏而換羊奶哈，羊奶和牛奶的成分非常相近，如果寶寶對(duì)牛奶過敏，很可能對(duì)羊奶也過敏。

喝多少奶才夠營養(yǎng)？

前面提到“保證飲食”和“保證奶量”，那么怎樣確定寶寶飲食和奶量都足夠呢？

《中國居民膳食指南》（2016）建議，

13-24月齡的寶寶，每天需要攝入：

• 500ml左右的奶；
• 1個(gè)雞蛋；
• 50~75g肉/禽/魚；
• 50~100g谷物類；
• 蔬菜水果按需而定。

小編提醒：

吃多少飯喝多少奶，這個(gè)問題很個(gè)性化。

每個(gè)寶寶都不同，每天、每頓也不可能完全相同。《中國居民膳食指南》只是一個(gè)大概的比例供參考。

只要寶寶總體生長曲線正常，不必太在意某一天喝奶少了點(diǎn)，吃輔食少了點(diǎn)。大人也有偶爾胃口不好的時(shí)候啊。

崔醫(yī)生常說，關(guān)注喂養(yǎng)結(jié)果，而不是過程。

常溫奶有防腐劑，不如巴氏奶？

小編在超市研究牛奶，遇上一位上了年紀(jì)的阿姨，憤憤地對(duì)促銷員說：

搞活動(dòng)我也不要這個(gè)（常溫奶），保質(zhì)期一年，里面肯定都是防腐劑！人家那放幾天準(zhǔn)壞的才是真東西呢！

阿姨說的“真東西”，是冷柜里的巴氏奶。

巴氏奶需要冷藏，保質(zhì)期通常只有幾天，而常溫奶可以保存幾個(gè)月甚至一年以上。為什么有這么大的差異，難道真的是防腐劑？

它們的區(qū)別在于滅菌方式：

• 巴氏消毒（HTST），在72攝氏度保持15秒；
• 超高溫消毒（UHT），在135攝氏度保持1、2秒。

巴氏奶不會(huì)完全殺死所有細(xì)菌，這些細(xì)菌可能會(huì)在以后的保存中重新煥發(fā)生機(jī)。所以巴氏消毒奶必須冷藏，而且不能保存太長的時(shí)間。

超高溫幾乎可以殺死所有的細(xì)菌，所以在密封的條件下可以常溫保存很長時(shí)間。

簡單來說，常溫奶不需要防腐劑來延長保存時(shí)間，它靠的是滅菌和密封。

那么重點(diǎn)來了，營養(yǎng)呢？有沒有差別？

小編為此專門跑到大型超市一一對(duì)比，發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣含量，這幾個(gè)重要的項(xiàng)目上，無論國產(chǎn)、進(jìn)口的巴氏奶，還是國產(chǎn)、進(jìn)口的常溫奶，都沒有很大的差別。

隨機(jī)對(duì)比兩款國產(chǎn)和進(jìn)口的巴氏奶

隨機(jī)對(duì)比兩款國產(chǎn)和進(jìn)口的常溫奶

乳品專家說，巴氏奶和常溫奶都是通過加熱殺死細(xì)菌，都會(huì)在一定程度上破壞一些對(duì)熱敏感的營養(yǎng)成分。

常溫奶在殺死更多細(xì)菌的同時(shí)，也會(huì)不可避免地“犧牲”更多營養(yǎng)物質(zhì)，比如一些維生素和可溶性蛋白。因此就營養(yǎng)成分來說，巴氏奶更好一些，口感也更好一些。

不過，我們對(duì)牛奶的主要需求是蛋白質(zhì)，不是維生素。而在蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等主要營養(yǎng)上，巴氏奶和常溫奶沒有什么區(qū)別，所以常溫奶完全可以滿足寶寶的需要。

小編提醒：

小編前面講啦，1歲以后的寶寶，能吃的東西很多，奶已經(jīng)不是最重要的營養(yǎng)來源。大可不必糾結(jié)常溫奶還是巴氏奶，選擇你信得過的，選擇寶寶能接受的，就好了。

現(xiàn)在特別流行的“常溫酸奶”，小編也查了一下。

常溫酸奶，是發(fā)酵完成后再次滅菌，殺死酸奶中“活的益生菌”，使它可以在常溫下保存較長時(shí)間。好處是便于存放和攜帶。

冷藏酸奶和常溫酸奶都是好產(chǎn)品，選擇重點(diǎn)在于成分表。給寶寶喝，添加劑和調(diào)味劑越少越好。

一些酸奶含有煉乳、稀奶油、瓊脂，有的還有果醬、香精、糖漿、阿斯巴甜和安賽蜜等等，要注意辨別。

小編隨機(jī)拿了幾款酸奶，大家看看，適合寶寶喝嗎？

點(diǎn)擊圖片可以查看大圖：

酸奶中的添加劑是值得關(guān)注的問題這幾種就別買了！

下面這些東西啊，就是廣告做得漂亮。騙孩子的味覺，騙家長的錢。

花錢咱不怕，怕的是花了錢還有害健康。

別買兒童牛奶

市面上常見的兒童牛奶就是在普通牛奶里加糖和香精，勾兌各種各樣的口味，蘋果味、草莓味，甚至還有冰激凌味。

寶寶可能給因?yàn)檫@些味道而愛喝，但是不僅沒什么好處，反而可以說有害健康。

過多糖分?jǐn)z入會(huì)增加齲齒和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，還可能過度刺激寶寶味覺，導(dǎo)致厭食挑食，影響吃飯。

隨機(jī)拿1款兒童牛奶，看看成分表

的確，有些兒童牛奶宣傳自己添加DHA、維生素D，是寶寶需要的營養(yǎng)。

但一包奶能有多少DHA？寶寶日常吃點(diǎn)魚也夠了。1.6μg維生素D？寶寶每天400IU維生素D，相當(dāng)于10μg，這個(gè)得喝6、7包……

指望兒童牛奶滿足營養(yǎng)顯然不靠譜。均衡飲食，寶寶營養(yǎng)自然是夠的，不在于兒童牛奶里這一點(diǎn)點(diǎn)。

所以說，這樣的兒童牛奶，不要買。

別買乳酸菌飲料

乳酸菌飲料，顧名思義是飲料，根本就不是奶。

咱們前面說過，對(duì)奶的營養(yǎng)需求是蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而乳酸菌飲料蛋白質(zhì)含量只有1g/100ml左右，有的還根本不含鈣，即使添加了鈣，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如普通的牛奶。

隨機(jī)拿2款乳酸菌飲料，添加劑看得眼花

我國對(duì)滅菌乳的蛋白質(zhì)指標(biāo)要求是2.9g/100g，國外牛奶的蛋白質(zhì)含量一般在3.3g/100g左右。

你給寶寶買的是不是“真·牛奶”，別忘了看看蛋白質(zhì)含量。

這類產(chǎn)品常常宣傳含有多少億乳酸菌，能“調(diào)節(jié)腸道”。但有第三方檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，通過酸奶和乳酸菌飲料攝入的乳酸菌幾乎無法“活著”到達(dá)腸道。所謂的保健功能要打個(gè)大大的問號(hào)。

乳酸菌飲料，不要買。

小編提醒：

簡而言之一句話，給寶寶喝，選純牛奶。

添加劑越多，越復(fù)雜，越不建議。

小編說

1歲以后喝什么奶，總結(jié)下來就是這幾條：

• 母乳可以且最好能繼續(xù)喂。
• 停母乳后，可以喝配方粉或常溫奶、巴氏奶。
• 每天奶量約500ml，保證谷物、蔬菜、肉類等均衡攝入。
• 買產(chǎn)品看成分表，小心攝入過多的糖和香精等添加成分。

本文參考資料：中國居民膳食指南，果殼網(wǎng)，消費(fèi)者報(bào)道