導(dǎo)讀大腦發(fā)育、骨骼發(fā)展、腸道健康、智力開發(fā)……一罐900g的配方奶粉，好像能承載起媽媽的所有期盼，就因?yàn)樘砑恿诉@些“功能性配方”（學(xué)名“可選擇性成分”）網(wǎng)上隨手....

大腦發(fā)育、骨骼發(fā)展、腸道健康、智力開發(fā)……一罐900g的配方奶粉，好像能承載起媽媽的所有期盼，就因?yàn)樘砑恿诉@些“功能性配方”（學(xué)名“可選擇性成分”）

網(wǎng)上隨手一搜，買奶粉看廣告，在意“配方”的寶媽不在少數(shù)

奶粉花費(fèi)不是小數(shù)，錢得花的明明白白，干媽今天就來說道說道，“功能性”配方多的奶粉，真的能健腦、益智、強(qiáng)身嗎？

1“功能性配方”滋生新賣點(diǎn)拉開價(jià)差卻不是身體必需

單從營養(yǎng)成分來說，同樣類型的奶粉，一桶200多塊和400多的差別，主要就在“功能性配方”里了

蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)是嬰兒的生長和發(fā)育必需的，不管多少錢一罐，是國產(chǎn)還是進(jìn)口的，全部強(qiáng)制添加。

必須添加的成分奶企發(fā)揮空間有限，大家都差不多，價(jià)格想翻上兩三倍，就得在功能性配方，也就是國標(biāo)里的可選擇性成分上下功夫。

啥叫可選擇性成分？就是可加可不加，不加也不影響寶寶生長發(fā)育。目前，我國1段奶粉國標(biāo)里允許添加的是膽堿、?；撬?、左旋肉堿、肌醇、DHA、ARA。

目前，這6種成分基本算是奶粉的標(biāo)配，大多數(shù)產(chǎn)品都至少含有這6種可選擇性成分。你可能發(fā)現(xiàn)了，自家寶寶吃的奶粉里，這6種可選擇性成分全都有，1桶價(jià)格也就200多塊錢

▲美素力1段900g，售價(jià)268元

那400多塊錢的奶粉是加了啥呢？

奶粉國標(biāo)規(guī)定允許添加的6種以外，還有其他標(biāo)準(zhǔn)中補(bǔ)充的：FOS、GOS、OPO、Sn-2、CPP、葉黃素、核苷酸、乳鐵蛋白、乳脂球膜等。

這么多非身體必需的營養(yǎng)素加在奶粉里，真像廣告里說的，能讓寶寶更健康，更聰明嗎？權(quán)威研究機(jī)構(gòu)對此怎么看呢？

2多個(gè)成分功效沒實(shí)錘權(quán)威機(jī)構(gòu)存爭議

我國明確規(guī)定，“在標(biāo)簽或說明書上，不得明示或暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保護(hù)腸道等功能性描述?！?/p>

官方不允許誘導(dǎo)性宣傳，原因可能是多方面的，但寶媽們更關(guān)心的是，營養(yǎng)周全的奶粉到底能不能益智強(qiáng)身？干媽選幾個(gè)有代表性的成分給你扒扒。

opo、sn-2，不能預(yù)防便秘

在配方奶粉中，添加了opo和sn-2，是值得商家大書特書的賣點(diǎn)

奶粉中常見的opo是sn-2的大家族成員，而sn-2的脂肪結(jié)構(gòu)棕櫚酸位于2號位上，意在模擬母乳脂肪結(jié)構(gòu)，常被宣傳“接近母乳脂肪結(jié)構(gòu)，減少鈣流失，預(yù)防便秘”。

但2011年，歐盟制定奶粉標(biāo)準(zhǔn)的機(jī)構(gòu)歐洲食品安全局（EFSA）在對申請sn-2功效認(rèn)定的評估中表示：“所提供的證據(jù)不足以確定sn-2的攝入與鈣吸收增加之間的因果關(guān)系。”

2014年，再次表明對sn-2脂肪的立場：缺乏證據(jù)證明其有益

“在缺乏充足的證據(jù)表明添加到配方奶粉中sn-2甘油三酯的任何益處的前提下，實(shí)現(xiàn)與母乳脂肪酸相似的相關(guān)性尚不清楚，因此，就其本身而言，不適合建議以sn-2甘油三酯代替奶粉中其他的甘油三酯?！?/p>

也就是說，從目前證據(jù)來看，opo和sn-2的功效并沒有奶企吹的那么神奇，寶媽的預(yù)期不要太高。

葉黃素，并不能提高視力

歐洲食品安全局在回應(yīng)申請者請求將葉黃素添加到嬰兒奶粉中的文件里，明確表示：

現(xiàn)有數(shù)據(jù)不能證明在1、2段奶粉中添加葉黃素，會對眼睛功能和發(fā)育提供任何即時(shí)或長期的幫助。

鑒于此，歐洲并不允許奶粉中添加葉黃素。

乳鐵蛋白，功效待定

在配方奶粉中添加乳鐵蛋白是很常見的，但這并不意味著對寶寶的身體有明顯的益處。干媽曾深扒過乳鐵蛋白真的能增強(qiáng)抵抗力嗎？

歸攏起來就兩點(diǎn)

? 母乳中的乳鐵蛋白有效，并不能說明奶粉里添加的也有效。牛乳鐵蛋白與母乳相似但存在差異，是否能達(dá)到人乳鐵蛋白的效果，還需要更高質(zhì)量的研究。

?作為乳鐵蛋白原料的生產(chǎn)大國，澳大利亞和新西蘭，并不允許乳鐵蛋白添加到奶粉中。

膽堿、?；撬岷秃塑账幔π鄙賴H共識

香港食物安全中心在《配方奶產(chǎn)品中添加的膽堿、?；撬岷秃塑账屺C真有說的那么好嗎？》中提到：

? 嬰幼兒配方奶產(chǎn)品有關(guān)膽堿、?；撬岷秃塑账岬穆暦Q仍需更多科學(xué)證據(jù)，尤其是來自人類研究的證據(jù)支持。

? 配方奶產(chǎn)品中額外添加的"營養(yǎng)"成分對嬰幼兒是否有益，目前國際上尚未達(dá)成共識。

雖然“功能性配方”是安全的，但鑒于很多成分的功效并沒有完全實(shí)錘，所以歐洲食品安全局和香港衛(wèi)食物安全中心并不認(rèn)可“越多越好”。

3“功能性配方”不是越多越好奶粉選擇需綜合考慮

很顯然，“功能性配方”少的奶粉是賣不上價(jià)錢的，商家為了增加賣點(diǎn)，提高售價(jià)，占領(lǐng)更多的市場份額。

同一類型的奶粉，“功能性配方”的多少，最終都會顯示在天差地別的價(jià)格上

美素力 268元/900g

1897 458元/900g

兩種奶粉都是荷蘭正規(guī)進(jìn)口的，差了5種可選擇成分，價(jià)格翻了將近1倍，而成本卻并沒有增加多少。

“一罐900g奶粉在添加a-乳清蛋白、OPO脂肪等營養(yǎng)成分上的生產(chǎn)成本，一般不會超過60元。”一位乳業(yè)分析師曾這樣透露。

商家追求利潤，制造賣點(diǎn)無可厚非，但媽媽們切不可被商家的廣告宣傳牽著鼻子走，大而全雖然無害，但可能也不會帶來多少好處。

媽媽們在選奶粉時(shí)，在“配方”上用力過猛，糾結(jié)可選擇性成分是5種、10種還是15種，還不如多考慮奶粉品牌、歷史、原料、配方、成分等多種因素。

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參考資料：

[1] 中國政府網(wǎng)：嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法（征求意見稿）

[2] 香港食物安全中心：在配方產(chǎn)品中添加了膽堿，?；撬岷秃塑账?它們是否像聲稱的那樣好？

[3] European Food Safety Authority. Safety, bioavailability and suitability of lutein for the particular nutritionaluse by infants and young children[J]. The EFSA Journal (2008) 823, 1-24

[4] European Food Safety Authority. Scientific opinion on the essential composition of infant and follow-on formulae[J]. EFSA Journal. 2014，12(7):3760.

[5] European Food Safety Authority.Outcome of a public consultation on the draft Scientific Opinion of theEFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA) on theessential composition of infant and follow-on formulae. EFSA supporting publication 2014:EN-633

[6] 鐘偉，梁棟，張立實(shí)，等.我國較大嬰兒配方食品可選擇添加成分分析[J]. 中國食品添加劑 . 2017(7):68-72.

[7] 衛(wèi)生部，中國國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會 . GB10767-2010 較大嬰兒和幼兒配方食品 [S]. 北京:中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 . 2010.

[8] 衛(wèi)生部，中國國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會 . GB14880-2012 食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn) [S]. 北京:中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 . 2012.

[9] Food Standard Australia New Zealand Act. Standard 2.9.1 infant formula products[M]. federal register of legislation of instruments. 2015:F2013C00621.

[10] 北京晚報(bào) 《解碼嬰幼兒奶粉營養(yǎng)成分 營養(yǎng)成分越多未必越好》