導(dǎo)讀By?冰糖雪梨8074?用料蝦7只白胡椒粉1克雞蛋1個(gè)鹽3克馬蘇里拉芝士30克面包糠50克料酒5克生抽2克姜片3片姜絲2克土豆2個(gè)胡蘿卜小半根做法步驟1、土....

By ?冰糖雪梨8074?

用料

• 蝦 7只
• 白胡椒粉 1克
• 雞蛋 1個(gè)
• 鹽 3克
• 馬蘇里拉芝士 30克
• 面包糠 50克
• 料酒 5克
• 生抽 2克
• 姜片 3片
• 姜絲 2克
• 土豆 2個(gè)
• 胡蘿卜 小半根

做法步驟

1、土豆胡蘿卜切丁

2、上鍋蒸15分鐘，蒸至軟爛

3、壓成泥，加入食鹽和白胡椒粉，不喜歡辣味可以不加胡椒粉

4、蝦去頭部和蝦殼，剔去蝦線

5、加入料酒，生抽，姜絲，腌漬20分鐘

6、土豆泥搓成圓球，再壓成圓餅

7、包入馬蘇里拉芝士碎

8、放入蝦，留出尾部

9、包好

10、做好的蝦球沾蛋液后，再裹面包糠

11、烤盤里放錫紙，將蝦球全部擺入烤盤里

12、入烤箱中下層170度25分鐘

13、出爐

14、成品

15、成品

16、成品

17、成品

18、成品

19、成品

蝦的營(yíng)養(yǎng)功效

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時(shí)差癥”

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。

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