導讀By?冰糖雪梨8074?用料蝦7只白胡椒粉1克雞蛋1個鹽3克馬蘇里拉芝士30克面包糠50克料酒5克生抽2克姜片3片姜絲2克土豆2個胡蘿卜小半根做法步驟1、土....

By ?冰糖雪梨8074?

用料

• 蝦 7只
• 白胡椒粉 1克
• 雞蛋 1個
• 鹽 3克
• 馬蘇里拉芝士 30克
• 面包糠 50克
• 料酒 5克
• 生抽 2克
• 姜片 3片
• 姜絲 2克
• 土豆 2個
• 胡蘿卜 小半根

做法步驟

1、土豆胡蘿卜切丁

2、上鍋蒸15分鐘，蒸至軟爛

3、壓成泥，加入食鹽和白胡椒粉，不喜歡辣味可以不加胡椒粉

4、蝦去頭部和蝦殼，剔去蝦線

5、加入料酒，生抽，姜絲，腌漬20分鐘

6、土豆泥搓成圓球，再壓成圓餅

7、包入馬蘇里拉芝士碎

8、放入蝦，留出尾部

9、包好

10、做好的蝦球沾蛋液后，再裹面包糠

11、烤盤里放錫紙，將蝦球全部擺入烤盤里

12、入烤箱中下層170度25分鐘

13、出爐

14、成品

15、成品

16、成品

17、成品

18、成品

19、成品

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

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