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原創(chuàng)圖文：暖暖媽

喜歡請關(guān)注、點(diǎn)評，歡迎留言交流。

如果讓我選一樣對女性皮膚好，脂肪少、膠原蛋白多，能調(diào)理腸胃還能滋補(bǔ)身體的食材，我一定會想到花膠、燕窩和海參，其中我更加偏愛花膠。

不止是孕期，平時我也有吃花膠的習(xí)慣，牛奶燉花膠、花膠燉瘦肉、花膠燉雞湯.....

花膠簡直就是為女人而生，只要有空就給自己補(bǔ)一補(bǔ)，女人一定要對自己好一點(diǎn)。

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01 花膠 究竟是什么？

有些朋友可能還不知道花膠是什么，簡單解析一下：

花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。

花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一。花膠素有“海洋人參”之譽(yù)。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效 。

《本草綱目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙。花膠含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)血，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

（圖片：左邊的是黃花膠，朋友送的，右邊兩種是鰲魚膠，自己買的，你看的出哪個花膠是最好的嗎？）

02 花膠種類很多，有不同的品質(zhì)，不同的年份，當(dāng)然品質(zhì)越高價格就越昂貴。

如果是個人平時經(jīng)常食用，想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的推薦給你“黃花膠”，膠原蛋白也是很多的；

如果是孕期及產(chǎn)后月子進(jìn)補(bǔ)，選擇品次好一點(diǎn)的，可以選擇“鳘魚膠”，這是魚膠中品質(zhì)比較好一點(diǎn)的，當(dāng)然價格也會相對貴一點(diǎn)。

03 介紹一款，我最愛的牛奶燉花膠。

這次選用的是黃花膠，經(jīng)常吃的話比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

黃花膠的腥味比較輕，所以我一般簡單地用清水泡發(fā)就可以了，泡發(fā)花膠方法很多，但是我比較懶，所以就用清水泡發(fā)就好了。

做法：

1、取適量花膠，用冷水浸泡一個晚上，中間可以換水一到兩次；我一般晚上睡覺之前泡著，夏天的話建議放冰箱泡著；

2、泡軟時，把血絲、血脂清洗干凈（可以在換水的時候做），并切成幾件，用剪刀剪也是很方便的；

3、泡發(fā)完后將花膠放入燉盅，放一片姜去腥，紅棗去核2-4顆。紅棗有甜味，而且搭配紅棗很美味。

4、加入適量的水，剛好沒過花膠即可。

5、燉煮1小時以上，一般我會燉2個小時；

6、放入牛奶，燉5-10分鐘即可。牛奶不宜長時間加熱，故最后放。

來，干了這碗膠原蛋白！

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