導讀長江日報-長江網1月21日訊（見習記者蔡夢婭朱婷）很多寶媽會遇到這樣的情況，買回來的奶粉里有時會有少量的黃色或褐色塊狀物，由于是寶寶吃的東西，寶媽會格外謹慎....

長江日報-長江網1月21日訊（見習記者蔡夢婭 朱婷）很多寶媽會遇到這樣的情況，買回來的奶粉里有時會有少量的黃色或褐色塊狀物，由于是寶寶吃的東西，寶媽會格外謹慎，擔心奶粉有問題。會不會影響寶寶的健康？小嚴嚴就來說說奶粉結塊是怎么回事。

一般來說，結塊的奶粉分為兩種情況，一種正常可食用，一種不可食用。

正常的奶粉結塊是什么樣的？

正常的奶粉結塊是松散細膩的，用勺子輕輕觸碰就能化開，而奶粉中出現的黃色、褐色顆粒物，其實是鮮奶變成奶粉的加工過程中，奶水中的乳糖因快速受熱而產生的，屬于正常的物理現象。然而有些奶粉罐中有顆粒物，有的卻沒有，這是因為奶粉的生產批次不同，以及這些小顆粒本身數量極微，加上分罐時不均勻，一般只有少數奶粉里有這種現象。

正常結塊現象，可食用。

那么，乳糖焦化會不會影響寶寶的健康？帶有這些顆粒的奶粉還能喝嗎？小嚴嚴咨詢了3位奶粉供應商，他們一致回答：“這些小顆粒在沖調時基本能溶解，若仍有微小的幾顆留在瓶底，也屬正常現象，不會影響寶寶的健康，可安全飲用。”據了解，國家標準要求雜質度不應超過12毫克/千克奶粉，若奶粉罐里顆粒物的數量極少，是屬于國家規定的安全范圍內的。

不正常的奶粉結塊是什么樣的？

若奶粉罐中出現大量的結塊，用勺子輕壓不能觸散，這是屬于不正常的結塊現象。一般而言，存取不當最容易引起奶粉結塊，比如，將奶粉放置潮濕的地方、沖調奶粉后未及時蓋好蓋子、沖調時水漬滴入罐中……奶粉受潮后會導致奶粉營養素流失并變質，為了寶寶的安全，不建議食用。

非正常結塊，不建議食用。

如何儲存奶粉？

奶粉要放在常溫陰涼、干燥、避光的地方儲存，在沖調和儲存時一定要注意方式，不能放冰箱、記得隨手蓋蓋子、切記不能用舊奶粉罐、開封一個月內食完、剩余奶粉不可再放回奶粉罐中。

自去年3月長江嚴選上線“寶寶加油·母嬰專區”，以優惠的價格和優質的奶粉解決了寶媽們的燃眉之急，數千位寶媽成為忠粉，澳洲A2奶粉、澳洲愛他美奶粉供不應求，有寶媽表示：“疫情防控期間寶寶快斷糧了，長江嚴選幫了大忙，價格也比外面要優惠很多，現在家里奶粉快沒了的時候，就會想到長江嚴選，政府平臺值得信賴，在這里買奶粉已經成了一種習慣。”

【編輯：丁翾】