導(dǎo)讀快到年底了，各種約會、聚餐都會接踵而來。這種時候，就是廚房小能手大顯身手的重要時刻，在家里做一桌菜招待朋友可比在飯店溫馨多啦。今天飯飯就要教你一道簡單又高顏....

快到年底了，各種約會、聚餐都會接踵而來。這種時候，就是廚房小能手大顯身手的重要時刻，在家里做一桌菜招待朋友可比在飯店溫馨多啦。

今天飯飯就要教你一道簡單又高顏值的宴客硬菜——珍珠丸子。一顆顆晶瑩的糯米包裹著肉丸，吸收它的香氣和多余的油脂，吃起來鮮而不膩。

而且，我花了點(diǎn)小心思，在肉丸里塞入蝦尾，紅撲撲的，像一只只蝦受到到驚嚇，一頭扎進(jìn)沙里，卻忘記將尾巴藏起來，特別可愛。

喜歡這道高顏值宴客菜的小伙伴一定要試試哦~

糯米、蝦、蔥、姜、雞蛋、豬肉糜

黑胡椒粉、料酒、生抽、蠔油、鹽

水中放入蔥段和姜片浸泡成蔥姜水備用，糯米浸泡30分鐘。

豬肉糜加生抽、蠔油、鹽、黑胡椒粉、 蛋清、料酒、加入蔥姜水。攪拌均勻，至充分吸收。

將肉糜搓成丸子，外表裹上糯米，在丸子上戳洞，插入蝦尾。

將丸子大火蒸15分鐘 ，最后撒上蔥花就大公告成啦~