導(dǎo)讀最近有很多麻麻在后臺(tái)和微信私信留言說，過敏寶寶的輔食怎么安排？好多東西不能吃，好怕寶寶營養(yǎng)不均衡啊！君君，能不能多出一點(diǎn)適合過敏寶寶的輔食呢？真是隔著屏幕都....

最近有很多麻麻在后臺(tái)和微信私信留言說，過敏寶寶的輔食怎么安排？好多東西不能吃，好怕寶寶營養(yǎng)不均衡啊！君君，能不能多出一點(diǎn)適合過敏寶寶的輔食呢？

真是隔著屏幕都感覺到了，麻麻的深深的焦慮。你們的需求，君君都記在心里呢~

今天這款蔬菜丸子就特別適合過敏寶寶，不用雞蛋、不用面粉，表皮金黃酥脆，內(nèi)餡非常非常非常綿軟。

一直以來，各種小丸子都是非常受熊孩子歡迎的，它的形狀吃起來很方便，也適合攜帶。

還能“偷偷”藏起來，寶寶不喜歡吃的蔬菜，挑食寶寶也不用愁啦！

胡蘿卜和西蘭花是寶寶輔食中的常客了，營養(yǎng)沒得挑！

白玉菇是新星，它的蛋白質(zhì)含量，比一般蔬菜都高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等寶寶身體必需營養(yǎng)物質(zhì)。

這么多營養(yǎng)食材搭配在一起，這下子你就再也不用擔(dān)心寶寶的營養(yǎng)啦~還可以作為手指食物，鍛煉寶寶的手、眼、口的協(xié)調(diào)能力！簡(jiǎn)直一舉多得~

煎蔬菜丸子

參考月齡：12個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶

食材準(zhǔn)備：土豆140克，胡蘿卜15克，西蘭花15克，白玉菇15克，面包糠20克（食材的分量只代表制作量，不代表寶寶的添加量）

烹飪時(shí)間：30分鐘

難度分析：初級(jí)

1. 土豆洗凈削皮，切丁。

2. 胡蘿卜切丁，裝入小盤中。

3. 放入鍋中，蒸約15分鐘。

土豆蒸至完全熟透，能輕松用筷子戳小洞的程度就可以了。

4. 蒸好的土豆塊，倒入碗中，搗成泥。

5. 加入蒸好的胡蘿卜丁。

6. 白玉菇焯水1分鐘，撈出。

7. 西蘭花焯水1分鐘，撈出。

蔬菜焯水去除細(xì)菌和農(nóng)殘等有害物質(zhì)，還能縮短等一下煎制的時(shí)間，這一步驟不建議省略哦~

8. 焯水后的白玉菇和西蘭花剁碎，放入土豆泥中，加少許的鹽。

12個(gè)月以上的寶寶，可以加少許的鹽進(jìn)行調(diào)味兒。

9. 將所有的材料，混合攪拌均勻。

10. 取一勺土豆泥，團(tuán)成丸子的形狀。

這時(shí)候的土豆泥是有一點(diǎn)點(diǎn)粘手的，建議麻麻可以在手上抹少許的清水，用來防粘！

11. 均勻的裹上一層面包糠，放入盤中。所有的小丸子都按照這個(gè)方法，準(zhǔn)備好。

12. 鍋中刷上少許的油，放入丸子。

13. 煎制金黃，就可以出鍋了。

14. 圓圓的丸子，外皮香酥，內(nèi)里軟嫩，寶寶根本沒有任何抵抗力呀！