導讀導語：春天別錯過這菜，富含天然葉酸，孕婦可多吃，消炎殺菌增強抵抗力包菜是一種非常大眾的蔬菜，在老百姓的日長餐桌上，經常能夠看到它的身影，包菜吃起來鮮嫩脆爽，....

導語：春天別錯過這菜，富含天然葉酸，孕婦可多吃，消炎殺菌增強抵抗力

包菜是一種非常大眾的蔬菜，在老百姓的日長餐桌上，經常能夠看到它的身影，包菜吃起來鮮嫩脆爽，口感非常棒，受到了很多人的喜歡，我們平時吃包菜，多以炒制為主，可以單炒，亦可搭配肉類炒制，按照自己的喜好來即可，不管是哪種方法做出來的包菜，吃起來都是非常美味的，而且包菜又是春天的應季蔬菜，所以在這個季節吃一吃包菜也是非常好的選擇，包菜的營養價值非常高，富含維生素C以及其他的一些人體所需的微量元素。

其實多數人不知道的是，包菜中還含有著非常豐富葉酸，很多蔬菜經過炒制會破快掉部分營養，但是包菜即使是經過炒制，其中的維C以及葉酸含量同樣會是非常高，葉酸對于懷孕的女性來說是非常重要的，除了可以通過一些營養品補充之外，既然包菜中含有天然的葉酸，那可是要比經過加工提取的葉酸吃起來更好，所以建議孕婦要多吃一吃包菜，提高免疫力，給寶寶更好的呵護，下面我便會將這道爆炒包菜的做法分享給大家。

爆炒包菜的做法：

備用食材：包菜500克，油適量，鹽適量，香醋適量，紅辣椒5個，大蒜5瓣；

制作過程：第一步，包菜取出需要的量，清洗干凈，用手撕成小片備用；

第二步，大蒜剝掉皮，切成蒜末，紅辣椒用清水洗干凈，斜切成段；

第三步，炒鍋預熱一下，放入油，待油熱后，下入切好的蒜末和辣椒，爆炒出香味；

第四步，待可以聞到香味后，放入包菜，大火快炒幾下，待包菜被炒至軟；

第五步，加上適量的香醋，攪拌均勻后，加上適量的鹽調味，翻炒均勻，就可以出鍋開吃。

烹飪小技巧：1、因為包菜中含有豐富的維C，而維C與金屬接觸，很有可能被破壞，所以我們盡量是用手撕包菜，另外用手撕出來的包菜，吃起來的口感也會更好一些，炒制包菜的時候，一定要大火快炒，包菜本身便是可以生吃的，所以稍微翻炒片刻即可，不用炒制的時間過長，否則反而會影響口感。

2、包菜正當季，在春天的時候，就千萬別錯過吃包菜，尤其是對于孕婦來說，包菜富含天然的葉酸，對自己和寶寶都有很好的效果，所以孕婦可以多吃一些，另外包菜還能起到消炎殺菌的功效，經常吃一吃，增強抵抗力。

3、春天包菜正當季，富含天然葉酸，孕婦經常吃一吃，增強抵抗力。

多吃應季蔬菜，少吃大棚作物，尤其是對于體質比較弱的小孩和孕婦來說，更是需要多吃一些富含營養的蔬菜水果，提高自身的免疫力，形成一個良好的身體狀態！