<span class="answer">導讀</span>朋友們，我是美食營養師環環，愛做營養美食，也喜歡探尋特色美食，歡迎您“關注”我，享受營養特色美食不迷路！秋冬是貼膘的好時節，寒冷的天氣里，吃上溫暖的肉肉，整....<p>朋友們，我是美食營養師環環，愛做營養美食，也喜歡探尋特色美食，歡迎您“關注”我，享受營養特色美食不迷路！</p><p>秋冬是貼膘的好時節，寒冷的天氣里，吃上溫暖的肉肉，整個人都感覺暖和許多了。不過一個不小心，體重很容易就上去了，來年春天還得辛苦地減體重。<strong>如何可以在冬天里大口大口吃肉肉，好吃不胖，吃得滿足又舒心呢？</strong></p><p><img alt="脆肉鯇怎么燜好吃又脆（做出來的脆肉鯇濃香又下飯）(1)" src="/static/upload/image/20231217/aa72d8a23511499dbdcacfc29b1c1f14.jpg"/></p><p><strong>其實是可以的，我們可以盡量多選優質蛋白低脂肪的肉類，如魚肉，雞肉等等</strong>。魚肉是自己特別喜歡吃的肉類之一，主要是魚的品種比較多，做法多樣，蒸的，燜的，焗的…無論哪種做法，做出來的魚肉味道贊，好吃不胖，真的很喜歡。</p><p><strong>掌握這3點，做出來的脆肉鯇濃香又下飯，好吃不胖，讓家人更舒心。</strong>脆肉鯇是自己比較喜歡的魚肉之一，口感獨特，濃香又下飯，有時間不妨試試看，為家人做上一道好吃不胖的營養食譜，想想就很棒。</p><strong>一、食材準備</strong><p><img alt="脆肉鯇怎么燜好吃又脆（做出來的脆肉鯇濃香又下飯）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1eff5b2d7eaf44c3a563772bfbace652.jpg"/></p><p><strong>脆肉鯇300克，生姜少量，果皮少量，白醋少量，食鹽適量，醬油少量。</strong></p><p>特別喜歡去阿姨那里買脆肉鯇，阿姨家的魚特別新鮮，買的時候都是新鮮宰殺，如此新鮮的食材，做出來的食譜味道贊。<strong>另外值得稱贊的是，阿姨的刀工特別好，每次去買脆肉鯇，阿姨都會耐心地把脆肉鯇切成薄薄均勻的一片片，怪不得做出來的味道如此贊，這與阿姨的刀工也分不開呢</strong>。有時候還會跟阿姨嘮嘮家常，交流一下如何做菜更好吃。</p><strong>二、制作方法</strong><p><img alt="脆肉鯇怎么燜好吃又脆（做出來的脆肉鯇濃香又下飯）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8575eeec3a4b4035845259d6485d5779.jpg"/></p><p><strong>烹飪前：</strong></p><p><strong>1、</strong>把脆肉鯇清洗干凈，用適量的食鹽攪拌一下，腌制10分鐘；</p><p><strong>2、</strong>把生姜清洗干凈，切碎備用；</p><p><strong>3、</strong>把果皮清洗干凈，切碎備用。</p><p><strong>烹飪制作：</strong></p><p><img alt="脆肉鯇怎么燜好吃又脆（做出來的脆肉鯇濃香又下飯）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d850c909b77f4ac78991f2be991e61e4.jpg"/></p><p><strong>4、</strong>熱鍋涼油，把脆肉鯇來回翻動一下，再加入適量的清水，生姜，果皮和幾滴白醋，煮上15分鐘；</p><p><strong>5、</strong>開蓋，來回翻動一下，再加入少量的醬油，燜上5分鐘；</p><p><strong>6、</strong>開蓋，下油，1分鐘后出鍋即可。</p><strong>三、營養價值及注意事項</strong><p><img alt="脆肉鯇怎么燜好吃又脆（做出來的脆肉鯇濃香又下飯）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e4319c4c149d4c1693a4988c2df577df.jpg"/></p><p><strong>脆肉鯇含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，好吃不胖，是很不錯的肉類之一。</strong>每周吃兩次魚就很不錯了。</p><p>一上桌，濃濃的香味撲鼻而來，輕輕咬上一口，濃香又爽口。<strong>脆肉鯇吸滿了果皮和醬油的香味，口感非常棒，好吃到快要停不下來啦。并且脆肉鯇的刺比較少，吃起來比較方便，每次做這道營養食譜，家人都特別喜歡，上桌就被搶光光。</strong></p><p><img alt="脆肉鯇怎么燜好吃又脆（做出來的脆肉鯇濃香又下飯）(6)" src="/static/upload/image/20231217/fa931fdb5df64d8d930d2298ca5600e2.jpg"/></p><p><strong>要做出濃香又下飯的脆肉鯇，還有幾個小技巧呢：</strong></p><p><strong>1、把脆肉鯇切成薄薄均勻的一片片，提前用食鹽攪拌均勻，腌制10分鐘；</strong></p><p><strong>2、加入白醋和生姜，可以很好地去腥；</strong></p><p><strong>3、加入果皮和醬油，這樣做出來的脆肉鯇味道更濃香。</strong></p><p>掌握這3點，做出來的脆肉鯇濃香又下飯，好吃不胖，讓家人更舒心。<strong>今天分享的這道好吃不胖的營養食譜，朋友們喜歡嘛，也可以在留言區跟大伙聊聊噢！</strong></p><p>如果您喜歡我的美食文章，請“關注”我，會有很多更精彩的美食文章奉獻給您！歡迎朋友們點評！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！