<span class="answer">導讀</span>在我們的生活中鍋是很常見的一種物品，我們做飯的時候都需要使用，一般鍋有很多的種類，而且每種鍋都有不同的用法，那琺瑯鍋是什么搪瓷鍋?琺瑯鍋可以炒菜嗎?下面我的....<p>在我們的生活中鍋是很常見的一種物品，我們做飯的時候都需要使用，一般鍋有很多的種類，而且每種鍋都有不同的用法，那<strong>琺瑯鍋是什么搪瓷鍋</strong>?琺瑯鍋可以炒菜嗎?下面我的114結婚網小編為大家帶來詳細內容，一起來看看吧!</p><p><img alt="琺瑯鍋什么款可以炒燉煎一體（琺瑯鍋是什么搪瓷鍋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><strong>琺瑯鍋是什么搪瓷鍋</strong></p><p>琺瑯鍋，又名琺瑯涂層鑄鐵鍋。即在鑄鐵鍋外面包裹一層琺瑯涂層。</p><p>琺瑯鍋，又名琺瑯涂層鑄鐵鍋。琺瑯即搪瓷也叫琺瑯瓷，是涂燒在金屬底坯表面上的無機玻璃瓷釉。主要由高強度石英和長石等組成的硅酸鹽礦物質，對人體無任何毒副作用。在金屬表面進行瓷釉搪可以防止金屬生銹，使金屬在受熱時不至于在表面形成氧化層，并且能抵抗各種液體的侵蝕，所以在使用琺瑯鍋烹煮食物的過程中，不會因為高溫而產生有害溶出物，而且抗酸堿能力好，不會和食物起化學反應。鑄鐵鍋是由鐵和碳組成，天然的鑄鐵材料比一般金屬材料要重，是公認的最優質的鍋具材料，具有導熱快而均勻、保溫好的優點。而琺瑯鍋就是天然鑄鐵材料與高品位優質琺瑯的完美結合。</p><p><strong>琺瑯鍋可以炒菜嗎</strong></p><p>琺瑯鍋很耐高溫，是可以炒菜的，但是不同的鍋型適合不同的菜肴，比如說深口的燉鍋設計的琺瑯鍋，其實更適合燉菜，煲湯，煮粥，下面條等等，因為容易比較深，所以比較適合做燉菜，炒菜的時候很不方便，基本上大家買這個形狀的鍋都是當燉菜使用的。那么，琺瑯鍋就不能炒菜了嗎?其實有適合炒菜的鍋型。</p><p><strong>琺瑯鍋怎么清洗</strong></p><p>1、鑄鐵鍋使用后，用海綿沾中性清潔劑后輕輕擦拭鍋的內外表面(包括鍋蓋)。</p><p>2、再用清水把泡沫沖洗干凈后，取廚房紙巾把鍋的內外表面擦干(包括鍋蓋)。</p><p>3、最后用墊片隔開鍋蓋和鍋身，再蓋上鍋蓋，放于干燥通風處即可。</p><p>沒有墊片的，把鍋和蓋子分開放于干燥通風處，或在蓋和鍋身之間放置折疊好的紙巾，再放于干燥通風處。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！