導(dǎo)讀一、鱈魚泥鱈魚是人們喜愛食用的魚類之一，同時(shí)也是全世界年捕撈量最大的魚類之一，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。鱈魚肉質(zhì)厚實(shí)，細(xì)刺極少，因此特別適合給兒童食用。鱈魚含豐富....

一、鱈魚泥

鱈魚是人們喜愛食用的魚類之一，同時(shí)也是全世界年捕撈量最大的魚類之一，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。鱈魚肉質(zhì)厚實(shí)，細(xì)刺極少，因此特別適合給兒童食用。鱈魚含豐富的鉀與鎂，可協(xié)助血糖的新陳代謝。

而且，鎂元素可協(xié)助鉀元素進(jìn)入人體細(xì)胞被吸收利用，因而改善高血糖癥狀。鱈魚中的EPA成分可預(yù)防糖尿病患者容易發(fā)生的動(dòng)脈硬化問題，以及神經(jīng)系統(tǒng)障礙和腎臟并發(fā)癥。

開始做菜咯

菜名：香甜鱈魚泥月齡：適合7M 寶寶食材：鱈魚50g，胡蘿卜30g，洋蔥15g工具：煮鍋、勺子、碗、菜刀、菜板、削皮刀

制作步驟

1、鱈魚洗凈去皮去刺

2、胡蘿卜、洋蔥洗凈切小塊

3、蒸鍋加水，所有食材裝碗一起蒸15分鐘

4、蒸好的食材倒入攪拌機(jī)，加少量水打成泥

5、倒入碗中即可

寶寶還能吃這些魚

鱔魚

鱔魚中蛋白質(zhì)、DHA、EPA和礦物質(zhì)較多，對(duì)寶寶腦部發(fā)育和智力發(fā)育十分有益，其鈣質(zhì)和維生素D含量也較高，利于寶寶牙齒和骨骼生長發(fā)育，因此適量食用鱔魚也是無礙的。不過，鱔魚養(yǎng)殖環(huán)境易遭污染，寶寶食用了被污染的鱔魚很可能間接受影響，家長在挑選時(shí)務(wù)必謹(jǐn)慎。

適合月齡：7M 。

哺乳、月子、孕期均可食用。

多寶魚

多寶魚富含多種維生素和礦物質(zhì)，如維生素A、B族維生素、維生素D以及鈣、鐵、磺、磷等，這些營養(yǎng)素有助于寶寶對(duì)鈣質(zhì)的吸收，促進(jìn)牙齒和骨骼發(fā)育；有助于視覺神經(jīng)和視力發(fā)育；有助于大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，對(duì)寶寶的智力發(fā)育也好處多多。

適合月齡：7M 。

哺乳、月子、孕期均可食用。

二、蘋果牛油果泥

牛油果是果中珍品，營養(yǎng)價(jià)值很高，有“森林奶油”的美譽(yù)。牛油果和蘋果的碰撞，綿軟香甜，特別適合剛添加輔食的小寶寶食用。

開始做菜咯

菜名：牛油果蘋果泥月齡：適合6M 寶寶食材：牛油果1個(gè)、蘋果1個(gè)工具：菜刀、菜板、削皮刀、蒸籃、攪拌機(jī)、勺子、碗

制作步驟

1、準(zhǔn)備一個(gè)成熟的牛油果和一個(gè)蘋果

2、蘋果洗凈去皮，牛油果切開去掉果核

3、將蘋果和牛油果切塊

4、一起放入蒸籃內(nèi)蒸10分鐘

5、倒入攪拌杯打成泥

6、完成咯~

三、無糖菠菜溶豆

家里有寶寶的，當(dāng)媽媽的免不了多一份心思親手給寶寶做無添加零食，寶寶能吃的零食不多，市面上賣的溶豆都有糖，還有添加劑，自制的可以做到無糖，無添加，而且食材用量都放心，很適合寶寶。這款溶豆用到了蛋清，在食用之前請(qǐng)確認(rèn)寶寶對(duì)蛋清不會(huì)過敏，才可以食用。

開始做菜咯

菜名：無糖菠菜溶豆月齡：適合7M 寶寶食材：菠菜60g、雞蛋2個(gè)、奶粉24g、淀粉12g、檸檬1個(gè)工具：打蛋器、煮鍋、輔食機(jī)、烤箱、碗、裱花袋、裱花嘴

制作步驟

1、菠菜洗凈后焯水

2、菠菜打成泥，稱出60g菠菜泥備用，取出24g奶粉、12g玉米淀粉過篩

3、把60g菠菜泥和過篩后的奶粉和玉米淀粉混合攪拌在一起

4、攪拌到無顆粒

5、準(zhǔn)備一個(gè)無油無水的盆，把蛋清和蛋黃分離，蛋清內(nèi)不能留有蛋黃，在蛋清內(nèi)滴入幾滴檸檬汁，這樣打出的蛋白穩(wěn)定性更好，口感也更好

6、開始打蛋清了，用低速打，至蛋清變成泡沫狀，肉眼基本看不到泡泡，有小尖角即可

7、把菠菜泥和奶粉混合好的糊糊放入打發(fā)好的蛋清中，取三分之一和菠菜糊攪拌均勻，再把攪拌好的三分之一的蛋清倒回全部蛋清內(nèi)攪拌均勻

PS：這里的攪拌只能畫十字或者炒菜式翻拌，不能畫圈攪拌，切記，不然容易消泡，溶豆就做不出形狀了

8、翻拌至菠菜糊糊和蛋清完全混合均勻

9、裝入裱花袋中，可以加裱花嘴，這樣擠出的溶豆更有型

10、開始擠溶豆

11、烤箱預(yù)熱，上下100度，60分鐘，放入烤箱中下層，在中途30分鐘的時(shí)候上下盤交替下，讓溫度上下更均勻

PS：烤熟的溶豆下面是不粘著的，可以輕松取出，若還粘連，再放回烤箱繼續(xù)烤5-10分鐘即可

來源|月嫂了不起