導(dǎo)讀提到餃子，總和喜慶團(tuán)聚聯(lián)想在一起，，在生活水平提高的今天，出現(xiàn)在人們的餐桌上的頻率越來越高。執(zhí)筆：胡蝶編輯：胡蝶定稿：歐陽比文在我國(guó)傳統(tǒng)美食中，餃子可以說是....

提到餃子，總和喜慶團(tuán)聚聯(lián)想在一起，，在生活水平提高的今天，出現(xiàn)在人們的餐桌上的頻率越來越高。

執(zhí)筆：胡蝶

編輯：胡蝶

定稿：歐陽比文

在我國(guó)傳統(tǒng)美食中，餃子可以說是一種非常具有代表意義的食物，逢年過節(jié)吃餃子，入伏入冬吃餃子，迎客待客吃餃子，給孕婦吃餃子更是老人表達(dá)對(duì)孕婦看重和關(guān)愛的重要方式。

在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的過去，餃子是一種不可多得的美食，而現(xiàn)在只要孕婦饞了，婆婆媽媽給包頓餃子是分分鐘的事，但是對(duì)于飲食需要格外注意的孕婦來說。不是所有餃子都能享用的。

懷孕后身體不適，原來問題出在餃子餡上

琳琳自從跟隨老公回到老家，在飲食上一直吃不慣當(dāng)?shù)氐目谖叮绕涫菓言兄螅匆娛裁炊紱]有胃口，這可急壞了婆婆，一心想著多給琳琳做點(diǎn)什么好吃的。

一次出門吃飯，婆婆見琳琳對(duì)水餃情有獨(dú)鐘，一拍腦門想起來，琳琳是北方人，肯定愛吃餃子，回家后的婆婆經(jīng)常給琳琳包餃子，琳琳果然食欲大增，最喜歡的是婆婆包的茴香餡餃子，每次都能吃一小盆。

然而到了懷孕7個(gè)月的時(shí)候，琳琳卻一直嚷著好幾天都去不上一次廁所，大家都很奇怪便秘怎么會(huì)這么嚴(yán)重。后來醫(yī)生詢問了琳琳的飲食，發(fā)現(xiàn)問題正出在餃子餡上。

老人表達(dá)愛護(hù)的方式，就是給孕婦包餃子

如今餃子不僅是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日符號(hào)，更作為一種美食成為我國(guó)飲食文化的重要組成部分。

盡管如今餃子已經(jīng)可以隨便吃，但是在老人看來，家中最金貴的孕婦，才是最應(yīng)該補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，給孕婦包餃子是許多老人表達(dá)愛護(hù)的方式。

和其他傳統(tǒng)美食不同的是，餃子不僅包法多樣，餡料更是豐富，無論肉類、蔬菜還是海鮮，都別有一番滋味。

但是因?yàn)樵杏龑殞毜木壒剩行┦澄镌谠衅谧詈貌灰裕瑢?duì)于幾種特定餡料的餃子，孕婦也要避免。

懷孕時(shí)能吃餃子嗎？這三種餡料盡量避開

1. 菠菜餡

菠菜是日常中的常見食材，吃起來清新爽口，許多地方有用菠菜做肉餡的做法，有些人認(rèn)為菠菜中鈣、鐵等微量元素含量高，會(huì)讓孕婦多吃菠菜。但是需要注意的是，菠菜中草酸的含量也很高。

菠菜中的草酸大約含量是0.97%左右，在開水里焯一遍能去除40%~70%左右的草酸。

草酸與鈣質(zhì)結(jié)合會(huì)生成沉淀，影響對(duì)鈣的吸收，盡管烹飪過程會(huì)消除部分草酸，但是對(duì)鈣元素需求高的孕婦，最好還是少吃。

2. 茴香餡

對(duì)于茴香，有些人受不了它特殊的氣味，有些人卻偏愛它獨(dú)特的口感，用茴香和肉餡做餃子餡，別有一番風(fēng)味。對(duì)于普通人而言，吃些茴香沒什么問題，但如果是之前就有便秘癥狀的孕婦，最好不要食用。

孕晚期時(shí)因?yàn)槭艿教簤浩龋簧僭袐D腸胃蠕動(dòng)變慢，消化功能會(huì)受到影響。與花椒、大料一樣，茴香也屬于熱性香料的一種，吃得太多會(huì)加重腸道干燥，讓便秘更加嚴(yán)重。

3. 木耳餡

木耳是一種非常常見的菌類，不少家庭在做素菜餡時(shí)喜歡放些木耳，但是木耳卻是不適合孕婦食用的食物之一。

木耳具有活血作用，孕早期時(shí)胚胎剛剛發(fā)育，孕晚期時(shí)臨近生產(chǎn)，這兩個(gè)時(shí)期胎兒都十分脆弱，如果吃了大量木耳，恐怕會(huì)有流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

孕婦吃餃子有三點(diǎn)要注意，媽媽健康胎兒發(fā)育好

1. 少葷多素

調(diào)制餃子餡料時(shí)，因?yàn)闀?huì)放入食用油調(diào)制餡料，使用的肉餡也是肥瘦相間，吃一頓餃子攝入的油脂含量實(shí)際上非常多，經(jīng)常吃這樣的餃子，孕婦很難控制住體重。

給孕婦吃餃子不能一味追求口感好，最好做到少油少葷，幫助孕婦均衡飲食，合理控制體重。

2. 一定煮熟

餃子的烹飪方法多數(shù)是用水煮，沒有經(jīng)驗(yàn)的人或是比較心急的情況下，會(huì)出現(xiàn)餃子沒有熟透的情況。

孕婦食用的肉類、菜類，如果未經(jīng)煮熟，有感染寄生蟲、細(xì)菌的危險(xiǎn)，對(duì)正在發(fā)育的胎兒產(chǎn)生嚴(yán)重威脅，在煮餃子時(shí)一定要確保一定熟透。

3. 不宜一次食用太多

因?yàn)轱溩邮钦摗皞€(gè)”來吃，孕婦一時(shí)貪嘴，很容易吃撐，這樣會(huì)為原本就比較脆弱的腸胃帶來負(fù)擔(dān)，引起消化不良。

糖果媽媽叮囑：在做餃子餡時(shí)，最好用植物油代替動(dòng)物油，更有利于孕婦健康。

我是糖果媽媽，一個(gè)學(xué)習(xí)成長(zhǎng)型寶媽，專注孕產(chǎn)和育兒，想要輕松養(yǎng)娃別忘了關(guān)注，糖果媽媽團(tuán)隊(duì)將為您的育兒之路答疑解惑。