導(dǎo)讀今天給大家分享一道再簡(jiǎn)單不過(guò)的菜譜——蒸雞蛋糕。我想只要家里有娃的小伙伴，或自己小的時(shí)候，應(yīng)該都吃過(guò)雞蛋糕吧，但你家的雞蛋糕是什么樣的呢?小朋友們愛吃嗎?誰(shuí)....

今天給大家分享一道再簡(jiǎn)單不過(guò)的菜譜——蒸雞蛋糕。我想只要家里有娃的小伙伴，或自己小的時(shí)候，應(yīng)該都吃過(guò)雞蛋糕吧，但你家的雞蛋糕是什么樣的呢?小朋友們愛吃嗎 ?

誰(shuí)讓家里有個(gè)吃飯?jiān)蓿u蛋類只吃鵪鶉蛋,只要是雞蛋單獨(dú)做的炒雞蛋煎雞蛋煮雞蛋，最多只吃幾口蛋白;為了不浪費(fèi)雞蛋，媽媽也為了不再吃她剩的雞蛋，媽媽學(xué)會(huì)了這個(gè)蒸最絲質(zhì)順滑的雞蛋糕的方法。口感像雞蛋布丁，可咸可甜，自己按口味加調(diào)料就好了。喜歡的小伙伴學(xué)起來(lái)吧，保準(zhǔn)你做多少吃多少，一點(diǎn)不剩。

材料:雞蛋和涼白開

步驟：

1、我用的一個(gè)Costco有機(jī)雞蛋，打散，加涼白開。涼白開與雞蛋比例是1.5:1。不用完全精確，看著雞蛋打散后的量加涼白開即可。加完后繼續(xù)攪拌，到圖三樣子，可以看到蛋液里都是泡沫。

2、用細(xì)濾網(wǎng)過(guò)濾蛋液，晃動(dòng)濾網(wǎng)，也可以用勺子在濾網(wǎng)上刮一刮，盡量別浪費(fèi)雞蛋。

3、我把剛才盛蛋液的碗里的氣泡倒干凈，又把過(guò)濾好的蛋液倒回去。因?yàn)槲液芟矚g這個(gè)碗。。。你在家做不用這么麻煩感感如還有氣泡，用小勺撇走，很容易的。就會(huì)呈圖五狀。

4、蓋上保鮮膜，蒸鍋加水，大火燒開，再蒸十分鐘就好了。蒸的時(shí)間長(zhǎng)不影響口感的。我第--碗因?yàn)檎翦仜鏊诺模袅硕昼姡偷诙螣崴胚M(jìn)去蒸十分鐘口感是一-樣的。放心蒸吧。

5、蒸好后，小心拿出,很燙，可以等一-會(huì)再揭保鮮膜,摘保鮮膜的時(shí)候，一定小心蒸汽。

最后，放自己愛吃的調(diào)料。經(jīng)典就是鹽香油醋,你也可以加蜂蜜、桂花糖汁。告訴你個(gè)秘方,如果你做了帶湯汁的菜,比如雞蛋西紅柿，蝦仁西葫蘆這種有湯汁的菜，澆幾勺到雞蛋糕上,看似簡(jiǎn)單，實(shí)則超級(jí)美味。

好了，介紹完了。喜歡的小伙伴們安排上吧。

今天雞蛋糕的做法就分享到這里了，如果您喜歡小編的分享，請(qǐng)不要忘記關(guān)注哦，咱們下次再見！